今年の最終登校日の朝は、ハートフル活動でした。
気持ちの良い天気で、校庭では元気に活動していました。
この活動を通して、６年生が１年生に優しく声をかけたり、異学年の子どもたちが楽しそうに話したりと、異学年の交流がさらに深まっています。
来年もいろいろな学年と交流して、みんなと仲良くできる下目黒の子であってほしいと思います。

　今日はお楽しみ献立でした。その中身はというと、バターロールパン・パリパリチキン・野菜ソテー・パセリポテト・キラキラゼリー・牛乳です。

　パリパリチキンは衣をパン粉ではなく、「コーンフレーク」を使います。コーンフレークの香ばしい香りとパリパリの食感がとってもよい献立です。

　そしてキラキラゼリーは今回頭を悩ませて考えたデザートです。一番下はカルピスゼリー。２番目はブドウゼリー、一番上はサイダーのクラッシュゼリーです。
サイダーゼリーはシロップも手作りです。重ねるためには下のゼリーが固まらないと注ぐことができないので、時間がかかります。
　クラッシュゼリーをのせることで、キラキラしたゼリーになりました。

　子どもたちの様子を見に行くと、「今日の給食おいしい！」「ゼリーはリクエスト給食に出したいな！」「パリパリチキンも！」と言う声をたくさん聞くことができました。特にゼリーはみんな興味津々で、「この透明なゼリーはなに？」「白いのはカルピスだよね？？」といろいろ聞いてくる子が大勢いました。残りもほとんどなく、みんなきれいに食べてくれました。

　冬休み明けの給食は１月９日です。来年も給食を楽しみにしていてくださいね。

　今日の献立は、五目あんかけそば・のりしお大豆・ミルクくず餅・牛乳です。
五目あんかけそばは、豚肉やいか、うずらの卵、野菜をたっぷり使ったあんを、釜で炒めたやきそばにかけて食べます。とても人気のある献立でよく食べてくれます。
１年生のクラスをのぞきに行くと、「先生、見て、あとちょっと！」とほとんどからっぽのお皿を見せてくれる子がたくさん。「これ、おいしいよ！」と言って、きれいに食べていました。
　
　のりしお大豆は、ゆでた大豆に片栗粉をまぶして揚げ、塩とあおのりをまぶします。とても食べやすく、子どもたちはお箸を上手に使って食べていました。

　ミルクくず餅は、牛乳と片栗粉をゆせんにかけ、２０分くらいよく混ぜます。そうすると、だんだん粘りけが出てきて、くず餅のようになります。それを丸め、黄な粉をまぶしてできあがり！！おいしいデザートになります。
　初めて食べる１年生、「これ、やわらかくて、口の中で溶けちゃう！」と喜んで食べていました。

　今日はどのクラスも残りが少なく、よく食べていました。

　今日の給食はオリエンタルライス・魚のケバブ・パテタス サラタス・牛乳です。
今日は世界の料理〜トルコ編〜です。
オリエンタルライスは香辛料のターメリックの色がとてもきれいなご飯に炒めた白いんげん豆と鶏肉、アーモンドを混ぜ込みます。
これに魚のケバブを横に添えて食べます。ケバブは本来焼き料理ですが、今日は魚に片栗粉をまぶし、油で揚げ、ケバブソースをからめて出しました。ケバブソースはトマトの酸味がよく合い、ご飯との相性もばっちりです。
　パテタス サラタスはじゃがいものサラダです。オリーブオイルとレモン果汁を使ったドレッシングがじゃがいもになじんでとってもおいしくできました。

　子どもたちの様子を見に行くと、オリエンタルライスと魚のケバブは意見が大きく分かれ、「すっごいおいしい！」と言う子と「うーん、苦手なものがある〜」と言う子が半分ずつ位いました。苦手なものは何？と聞くと多かったのが、アーモンドでした。また魚が苦手、豆が苦手・・・と言う子も何人かいて、豆や種実類、魚が苦手な子はやはり多いと思いました。
　苦手と言う子がいた割にはご飯、ケバブとも残りは少なく、よく食べていました。

　サラダは「おいしかった！」と言う子が多かったのですが、全体としてはオリエンタルライスや魚のケバブよりも残りが目立ちました。

　

　１２月１９日に、ハートフルペアの６年生のお兄さん・お姉さんたちと一緒に展覧会を見に行きました。

　１年生は自分の作品を６年生に紹介し、６年生には、６年生が作った作品も紹介してもらいました。６年生が手をひいてくれたり、高いところにある作品はだっこして見せてくれたりして、１年生はとってもうれしそうでした。

　一緒に見たあとは、ペアのお兄さん・お姉さんにお手紙を書きました。書いた手紙の中には、６年生の作品を「すごいな」と思ったことや、気に入った作品をあげて「こんなところが上手だと思ったよ」「自分も６年生になったらこんな作品を作りたい！」というようなことが書かれていました。

　「やっぱり６年生のお兄さん・お姉さんはすごいなぁ」と思った１年生でした。

３年１組と５年１組は１時間目に、３年２組と５年２組は３時間目にたてわり鑑賞会を行いました。
いつもハートフル班でお世話になっているお兄さん・お姉さんと一緒にお互いの作品を見合ったり、他学年の作品を見たりしました。

５年生がとても優しく接してくれたり、移動するときは手をつないで歩いたりしてくれたおかげで、３年生の子どもたちにとって素敵な時間になったことでしょう。また、５年生が３年生をリードし、自分の作品を紹介する姿は「やはり高学年だな。」と思えるものでした。

鑑賞の後は、お互いにサンクスレターを書きました。

学年で展覧会の作品を見に行きました。自分たちの作った作品が学校中や体育館に飾られていることがとても嬉しかったようです。

また、自分たちの作品だけではなく、他学年の作品にもとても興味を示していました。特に高学年のお兄さん・お姉さんの作品を見て、「こんなの作ってみたいな。」と話していました。

楽しい鑑賞の時間になりました。

　今日の献立は、ほうとう・五平もち・白菜のゆずの香り漬け・牛乳です。
１２月２１日は「冬至」です。冬至にゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べたりすると風邪を引かなくなる、と言われます。そこで、給食でも「冬至の献立」にしました。

　ほうとうは、山梨県の郷土料理です。幅広で平べったい「ほうとうめん」を使い、たくさんの野菜とみそで味付けをしています。そこにかぼちゃを入れるので、少し甘みのある味です。ほうとう麺をいつものとおり、具と一緒に煮込むと麺がぐちゃぐちゃになってしまいます。そこで麺は麺だけでゆで、バットに入れます。具と汁は別に出し、教室でうどんと汁を配缶します。
　１年生は給食で初めてほうとう麺を食べました。「いつものうどんより長ーい！」「ぺったんこだね」「横に広がってるね」と教えてくれました。「いつものうどんと、今日のうどんどっちがいい？」と聞くと「今日のうどんが好き」という子がたくさんいました。

　

　今日の献立は野沢菜ご飯・きのこけんちん・おからのおやき・牛乳です。
今日は日本味めぐり〜長野県編〜です。

　野沢菜ご飯は長野県の特産品の「野沢菜漬け」を油で炒めたものと、炒り卵、しょうゆで味付けしたちりめんじゃこをご飯に混ぜ込んだものです。
　山の多い長野県はきのこもとてもおいしいです。えのきたけとしめじは長野県産です。
　おやきは長野県の郷土料理です。小麦粉で作った生地に人参やちくわなどと一緒に炒めたおからを中につめて焼きました。
綿棒で薄くのばした生地に、中身を一つずつていねいにつめたので、できあがるまでにとっても時間がかかりました。

　今日の献立はビーンズミートサンド・キャベツとコーンのクリームスープ・ポテトとかぶのマスタードサラダ・牛乳です。

　ビーンズミートサンドには大豆をみじん切りにしたものを入れたミートソースを作り、パンにはさみました。大豆はかなり量が多かったようで、、なんとかパンに詰めて、とっても大きくて重量感のあるビーンズミートサンドになりました。（写真は低学年です。高学年は２倍以上ある大きさになりました！）
かなり大豆の味が強いので、食べてくれるか心配だったのですが、１年生の教室に行くと、「おいしいよ！！」とよく食べていました。また、給食室からのお手紙では何の豆か伏せておきました。何の豆かクイズにすると、「わかるよ、簡単だよ。大豆だよ！！」とたくさん声があがりました。全体的にも残りは少なかったですが、大豆が嫌いな子は中身だけ抜いて食べたような跡がありました。

　ポテトとかぶのマスタードサラダは粒マスタードを使ったドレッシングで、風味が良く、とてもおいしくできました。１年生は配る量が少なくて、食缶の中に余っていたので、「もうちょっと食べられる人いるかな？」と声をかけると「はーい！！」と元気にたくさんの手があがり、食缶がからっぽになりました。他の学年もよく食べていましたが、１つの学年だけかなり多く残っていたので、少し残念でした。


　
　

４年生は、ラオスに今年新しくできたブオンナム小学校と交流をしています。７月に相手校に送った壁新聞が、アジア教育友好協会から表彰されました。

　今日の献立は、ご飯・さばの味噌煮・白菜と小松菜のおかか和え・さつまいもの筑前煮・牛乳です。

　筑前煮は、鶏肉やごぼう、蓮根などといった根菜類を一緒ににた煮物です。たいてい里芋かじゃがいもが入っていますが、今日はさつまいもを使いました。筑前には子どもたちの人気があまりないので、さつまいもを使って甘みを生かした煮物にしました。
子どもたちの反応を見に行くと、さつまいもはよいのですが、「椎茸がやだ」「ごぼうがやだ」と他の野菜を嫌がる姿が見られました。野菜の煮物は子どもたちは苦手な子が多いので、味になれてもらいたいと思い、いつも工夫をしています。ほとんどの野菜はそれぞれ別に煮てから合わせています。蓮根などは色が変わらないように気を使っています。それだけに、もっと好きになってもらいたいなと思っています。
（それでもよく食べていました。）
　
　さばの味噌煮は相変わらずの人気で、「ご飯と味噌がよく合う〜」とご飯にのせて食べている子がたくさんいました。（ゆくゆくは乗せないでも食べられるようになってもらいたいなと思いつつ・・・。）
　
　白菜と小松菜のおかか和えは、乾煎りしたおかかと醤油で和えただけなので、野菜の味が出ていてこちらのほうが苦手なのではと思ったのですが、「おいしいからおかわりしたよ」とよく食べていました。

　

　今日の献立は、いなりずし・たら汁・キャベツのゆかり和え・みかん・牛乳です。
今日は、3年生の児童が自分のおじいさん、おばあさんや地域の方々をお呼びしてのふれあい給食がありました。給食では、「和食の給食を」ということで、いなりずしにしました。いなりずしは油揚げを煮付け、酢飯を作り、ひとつずつ丁寧につめていきます。酢飯にはごまとはすを入れて歯ざわりをよくしました。今日はいつもの人数に加えてお客様の分も作ったので、700個近くのいなりずしを作りました。

　たら汁には、たらだけではなく、大根や人参、小松菜、ねぎ、さといもなどを加え、味噌仕立てにしました。

　キャベツのゆかり和えは、キャベツを茹でて冷まし、塩とゆかり粉をまぶしたシンプルな味付けです。

　今日は3年生のお手伝いのため、他のクラスの様子を見ることができなかったのですが、3年生の子どもたちはよく食べていました。大きないなりずしもペロリと食べ、おじいさん、おばあさんはびっくりしていらっしゃいました。
たら汁も「おいしいね！おかわりしたい！」と言っておかわりしている姿がみられました。
　キャベツのゆかり和えは「もっと量増やして欲しい！」「もっと食べたい。」と言う声があり、「もう少し増やすね。」とお話しました。
　
　お客様からも「おいしいです。」と言う声をいただき、ありがたく思いました。

お正月にむけて、書きぞめ練習をしました。冷えこんだ体育館で正座をし、「一筆入魂」を合い言葉にがんばりました。

本日（１１日）６年生は社会科見学へ行きました。
見学地は、国会議事堂と警視庁です。

国会議事堂では、参議院の議会プログラムに参加し、
法律ができるまでの流れを学びました。

子どもたちは、座席にある投票ボタンにも興味津々。
「教室にもあったらいいな」という声も聞こえてきました。

普段、テレビ等で良く見たり聞いたりする２つの見学地でしたが、
実際に入ったことは子どもたちにとって初めてであり、今回の社会科見学は大きな収穫があったようです。

　今日の献立は、ミルクパン・シーフードグラタン・ごぼうサラダ・牛乳です。
グラタンは久しぶりに献立に登場しました。今日はいかとえびを入れました。煮過ぎると固くなってしまうことと、そのまま入れると臭みが出てしまうので、1回下湯でしてからグラタンルウができる直前に入れます。そうするといかとえびが縮みません。下湯ですることで、臭み抜きもできます。
　グラタンルウの上にチーズをのせて焼きました。いかえびが苦手な子もいましたが、「グラタンおいしい！」と言う子がたくさんいました。ソースを最後まで食べるためにパンにつけて食べている子もいました。

　ごぼうサラダはごぼうを拍子切りにし、油で素揚げしてからキャベツやきゅうり、人参に加えました。ごぼうは揚げるととても香ばしいいい香りがして、歯ざわりもさらによくなります。ごぼうが嫌いな子も「これなら食べられるよ！」と食べていました。

　ミルクパンもパン屋さんが焼き立てのパンを持ってきてくださったので、ふわふわでとてもおいしくいただきました。どれも残りが少なく、よく食べていました。
少し高学年には物足りなかったようなので、次回はもう少し量を増やしたいと思います。（写真は1年生の量です。）

　今日の献立は、味噌ラーメン・煮たまご・カクテキ・牛乳です。
ラーメンはとっても人気のある献立です。ラーメンももちろん給食室で作っています。
スープは鶏がらと豚骨から取ります。麺は生中華麺を給食室で茹でています。
　煮たまごは、給食室で茹でて300個もの卵の殻をむき、調味料で煮ます。
とっても手のかかるラーメンですが、子どもたちが残さず食べてくれるのでうれしい限りです。

　カクテキは韓国の大根の漬物ですが、今日はきゅうりと人参も使って作りました。
とっても赤くて辛そうに見えますが、パプリカという香辛料の色なので、見た目の色ほど辛くありません。とうがらしは少し使い、にんにくをきかせたタレを和えます。
　1年生の様子を見に行くと「先生、これおいしい！」とカクテキを食べていました。
こういった料理は苦手な子が多いのですが、今日の味付けはとても食べやすかったようで、おかわりしている子もたくさんいました。

　今日の献立はご飯・豆腐の真砂揚げ・野菜の梅ごまだれ・大根と豚肉の煮物・牛乳です。豆腐の真砂揚げは豆腐を崩し、えびのすり身やひじき、ちりめんじゃこ、みじん切りにした人参や長ねぎ、鶏ひき肉などを混ぜ合わせて小判型に丸めて油で揚げたものです。なんと10種類もの食品が入っています。
　
　大根と豚肉の煮物は大根のえぐみが苦手な子のために、大根を一度米のとぎ汁で茹でるのがポイントです。そうすると、大根のえぐみ、苦味が取れます。さらに煮物にごま油を使い、香りもよく仕上がります。

　野菜の梅ごまだれは和えだれに梅干を使っています。つぶした梅干としょうゆ・砂糖・みりん・塩・だし汁・ごまで作ったたれを野菜に和えます。

　今日は和食の献立で子どもたちの反応が気になりましたが、「今日はぜんぶ好きな味だ！」と言う声があったように、よく食べていたと思います。特に野菜の梅ごまだれが人気があり、「これ、すごくおいしい！」「グッド！」と一番最初に食べ終わっている子がたくさんいました。
　また、煮物も食べやすかったようで、残りが少ないクラスがほとんどでした。（１クラスだけたくさん残っていて残念でした！）

　豆腐の真砂揚げもよく食べていました。本来とろみのついただししょうゆのたれがつくのですが、いつもほとんど使われていない状態で給食室にかえってきていました。真砂揚げ自体にも味がついているので、今回はたれを出さなかったのですが、「先生たれあったほうがいい！！」と言う子がたくさんいてびっくりしました。みんなちゃんとたれがあったことを覚えていたみたいです。次回はたれをつけることを約束しました。
　

式典の後は、PTA主催の「ハートフルミュージックのＷＡ！！」目黒区民交響楽団のみなさんによる、すてきな演奏をみんなで楽しみました。その後、サプライズゲストのエリックさんが登場すると、子どもたちは大喜び！最後まで楽しい雰囲気の一日でした。

記念式典を行うにあたり、保護者の皆様には大変多くのご協力をいただきました。本当にありがとうございました。また、区関係者の皆様、地域の皆様のお力添え、心より感謝いたします。下目黒小学校が１４０年、１５０年と歴史を重ねていけるよう、教職員一同指導に励んで参りますので、今後ともご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

子どもたちは、お祝いの言葉と全校合奏による「ソーラン節」でお祝いの気持ちを伝えました。