《今日の献立》
＊ごはん
＊生揚げ入り回鍋肉
＊杏仁豆腐
＊牛乳

《食材産地》
にんにく（青森県）　豚肉（群馬県）
しょうが（高知県）　生揚げ（愛知県・佐賀県）
にんじん（徳島県）
キャベツ（愛知県）
ピーマン（茨城県）
長ねぎ（埼玉県）

　　　　＊＊＊　　回鍋肉（ホイコーロー）　　＊＊＊

キャベツを全校分で６０ｋｇたっぷり使い、回鍋肉を作りました。
回鍋肉は、中国四川省の料理です。
鍋で、豚肉の塊を茹で、切り、もう一度鍋にもどし、他の食材と一緒
に炒めることから料理名が付けられたそうです。
体育祭の練習の後、甜面醤（テンメンジャン）や豆板醤が効いたたれ
で味付けした回鍋肉は、食がすすみやすく、体力回復になります。
給食室から、体育祭を応援しています。