＜今日の献立＞
わかめご飯
けんちょう汁
魚ロッケ
ゆで野菜のしょうがじょうゆかけ
牛乳

日本味巡り〜山口県編〜です。
「けんちょう」は山口県の家庭料理で、炒めた野菜と豆腐をしっかり味付けしたものです。
今日は水分を多くし、汁物にアレンジしたものを作りました。
「魚ロッケ」は魚のすり身（今日はタラを使いました）を使った揚げ物です。
見た目がコロッケに似ているので、この名前になったそうです。
コロッケよりも薄く作ったので、サクサクになりました。
少ししょっぱくなってしまったので、次回作るときは調整したいと思います。
しかししょっぱくなってしまったおかげか（？）、三角食べをできている子が多かったです。

＜今日の食材の産地＞
にんじん：青森　　大根：青森
キャベツ：秋田　　玉ねぎ：愛知
きゅうり：岩手　　しょうが：高知
すけそうダラミンチ：ロシア