今日の献立はポテトミートサンド・カレーシチュー・タピオカヨーグルト・牛乳です。

タピオカヨーグルトは初めて出す献立です！タピオカパールといって、キャッサバという植物の根茎の部分のでんぷんを原料にしています。白いつぶなのですが、ゆでると透明になり、プルプルになります。これをヨーグルトにまぜました。このタピオカパール、なかなかゆであがらないんです。今日は１時間半ほどゆでました。また粒が小さく、ちょうどざるの網目にひっかかって、水で冷やしても水がうまく抜けず、苦戦しました・・・。

　子どもたちは「タピオカってなに！？」「どれ！？」と興味津々です。
気に入ってくれるといいのですが！！