5月9日(木)今日の給食☆吉野汁 ☆果物(美生柑) ☆牛乳 吉野汁とはとろみのついた汁のことを言います。奈良県にある吉野という地域は、植物の葛から作られる葛粉が有名で、この「葛粉」と使った料理に「吉野」の名前が付きます。現在、葛から作られる葛粉は高価なので、給食では、じゃがいもから作られたでん粉でとろみをつけています。 <産地紹介> 鶏肉:山梨県 豚肉:埼玉県 しょうが:高知県 にんにく:青森県 万能ねぎ:福岡県 にんじん:千葉県 えのきだけ:長野県 大根:千葉県 長ねぎ:群馬県 小松菜:東京都 美生柑:愛媛県 |
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