5月13日(火) 今日の給食かて飯 みそ汁 ゼリーフライ 牛乳 日本味巡り〜埼玉県編〜です。 かて飯は、秩父の郷土料理です。 「かて」は「混ぜる」の意味で、旬の食材が入った混ぜご飯のことです。 ゼリーフライは、行田の郷土料理です。 もともとは「銭フライ」だったのがなまって「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったそうです。 「何でゼリーフライっていうの?」「デザートですか?」など、ゼリーフライに興味津々の子供も多かったです。 じゃがいもとおからで作ったタネは、しっとり・もちもちで好評でした。 <今日の食材の産地> にんじん:徳島 さやいんげん:長崎 ごぼう:青森 じゃがいも:鹿児島 玉ねぎ:佐賀 大根:千葉 長ねぎ:埼玉 鶏卵:青森 |
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