1月11日(木)今日の給食☆五色なます ☆白玉ぜんざい ☆牛乳 1月11日は正月に供えた鏡餅をおろして鏡開きをします。神霊が刃物を嫌うため、包丁を使わずに手や木槌を使って鏡餅を割ります。割った鏡餅は雑煮や汁粉にしていただきます。昔、武家では主君と家来が、商家では主人と使用人が一緒に食べ、絆を深める意味もあったようです。給食では鏡餅を使うことができないので、白玉粉と豆腐を使って餅を作り、甘く煮た小豆をかけました。 <産地紹介> 豚肉:埼玉県 うずら卵:愛知県他 にんじん:千葉県 白菜:茨城県 長ねぎ:千葉県 小松菜:群馬県 大根:神奈川県 きゅうり:宮崎県 |
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