＜献立＞菜の花ちらし　　沢煮椀　　フルーツ白玉
＜産地＞人参（埼玉県）、蓮根（茨城県）、菜の花（千葉県）、ごぼう（青森県）、大根（神奈川県）、えのき（長野県）、きぬさや（愛知県）、豚肉（青森県）、鶏卵（群馬県）、えび（ミャンマー）

　今日は雛祭りです。女の子の健やかな成長と幸せを願う行事ですね。今日は白玉団子の一部を、水ではなくクランベリージュースで練ってピンク色にしました。色が綺麗にでて良かったです。
　沢煮椀は、肉類と千切りにした野菜で作った汁物です。「沢」には「たくさんの」という意味があります。

＜献立＞ジャージャー麵　　油揚げと大根の中華サラダ　　デコポン
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、人参（埼玉県）、きゅうり（宮崎県）、もやし（千葉県）、大根（神奈川県）、小松菜（埼玉県）、デコポン（長崎県）、豚肉（青森県）

＜献立＞ご飯　　鮭の香味焼き　　れんこんの金平　　さつま汁
＜産地＞生姜（高知県）、にんに（青森県）、万能ねぎ（福岡県）、ごぼう（青森県）、人参（千葉県）、蓮根（茨城県）、いんげん（沖縄県）、さつま芋（千葉県）、長ネギ（茨城県）、小松菜（埼玉県）、鮭（北海道）、豚肉（秋田県、群馬県）


　今日の鮭は北海道産の生鮭です。鮭は白身魚に分類されます。高たんぱく質で、脂肪が少なめの魚です。生姜、にんにく、みりん、醤油などの調味料に漬け込んで焼いていますので、味がしみ込んでいます。