＜献立＞大豆ご飯　　鰯の香味揚げ　　お浸し　　味噌汁
＜産地＞人参（埼玉県）、いんげん（沖縄県）、生姜（高知県）、長ネギ（茨城県）、にんにく（青森県）、白菜（茨城県）、小松菜（埼玉県）、さつま芋（千葉県）、えのき（長野県）、いわし（千葉県銚子産）

　今日は節分です。立春の前日を節分（季節の分かれ目）と言うので、年によって日にちが変わることがあります。ご飯の大豆は甘辛く味がついていて食べやすいです。鬼は鰯を焼いた臭いを嫌うとされているので、「鰯」を使った節分メニューです。鬼＝邪気を払い、一年の健康と幸福を祈ります。

＜献立＞中華丼　　　中華スープ　　　ブラマンジェ
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、人参（埼玉県）、玉ねぎ（北海道）、白菜（茨城県）、チンゲン菜（茨城県）、長ネギ（埼玉県）、小松菜（埼玉県）、豚肉（青森県）

　中華丼には10種類の食材が使われています。トロミがついているので冷めにくく、寒い時期に適したメニューですね。海老は低カロリーでたんぱく質で、カルシウムなどのミネラルも豊富です。アスタキサンチンという赤い色素を含み、抗酸化作用があります。

＜献立＞ポークハヤシライス　　きゅうりと大根のじゃこサラダ　　りんご
＜産地＞玉ねぎ（北海道）、にんにく（青森県）、人参（埼玉県）、きゅうり（宮崎県）、大根（神奈川県）、りんご（青森県）、豚肉（青森県）

　ハヤシライスとは、薄切りの牛肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、トマト味のソースや赤ワインを加えて煮込み、ご飯にかけた日本独特の洋風料理です。給食では豚肉を使ったポークハヤシです。