＜献立＞ペンネデミグラスソース　　キャベツときゅうりの和風サラダ　　メロン
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、玉ねぎ（佐賀県）、人参（青森県）、キャベツ（長野県）、きゅうり（岩手県）、豚肉（青森県）、メロン（山形県）


　デミグラスソースとは、西洋料理で使われている基本的なソースで、茶色くトロミがついたソースです。フランス語で「デミ」は「半分」、グラスは「濃縮肉汁」の意味だそうです。鶏がらスープで野菜や豚肉を柔らかく煮込んでいて、玉ねぎの甘みが出ています