＜献立＞海老と卵のチャーハン　　春雨スープ　　ヨーグルトいちごソース
＜産地＞人参（熊本県）、長ネギ（千葉県）、小松菜（東京都）、生姜（高知県）、もやし（静岡県）、えび（ミャンマー）、卵（群馬県）、豚肉（青森県）

　えびには筋肉や内臓器官を維持するのに必要とされているたんぱく質が多く含まれます。肉類に比べると脂肪が少ないので、たんぱく質を効率よくとることが出来ます。えびのからやしっぽにはカルシウムがたくさん含まれており、桜えびや干しえびは豊富です。むきえびも肉類に比べると多く含まれます。