＜献立＞麻婆豆腐丼　　中華風卵スープ　　清見オレンジ
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、人参（徳島県）、玉ねぎ（静岡県）、長ネギ（千葉県）、にら（高知県）、大根（千葉県）、万能ねぎ（福岡県）、豚肉（青森県）、清見オレンジ（愛媛県）、鶏卵（群馬県）

　豆腐は大豆から作られる為、大豆に含まれる「レシチン」という物質を含んでいます。血管に付着したコレステロールを溶かし血流を良くする働きがあります。また「イソフラボン」という物質も含み、骨粗鬆症（こつそそうしょう）の予防にもなります。カルシウムと良質なたんぱく質により、カルシウムの吸収を助けてくれます。栄養豊富な食材です。