令和3年10月28日(木)・ごはん ・ハタハタの唐揚げ ・野菜の辛子じょうゆ和え ・めった汁 ・牛乳 ☆食材の産地紹介 ハタハタ(日本海)・しょうが(高知)・にんにく(青森)・キャベツ(長野)・きゅうり(埼玉)・にんじん(北海道)・豚肉(鹿児島)・さつまいも(石川)・だいこん(茨城)・ごぼう(青森)・長ねぎ(山形)・小松菜(千葉) ☆金沢市 石川県の郷土料理、「めった汁」です。 「めった汁」とは、さつまいもなどの根菜類を使った具だくさんの豚汁のことです。 今日は、江戸時代から石川県金沢市で栽培されているさつまいも、「五郎島金時」を使用しました。 石川県金沢市と目黒区は、旧加賀藩主前田家第16代当主が駒場に建設した「旧前田家本邸」があることによる縁から、平成29年10月28日、友好都市協定を結んでいます。 |
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