★今日の献立
　ご飯・西湖豆腐（シーホーどうふ）・中華風きゅうり・くだもの（ジューシー）・牛乳
★今日の献立のポイント
　今日は中華料理の「西湖豆腐」です。「西湖」とは、中国の杭州にある湖のことで、景色がよいことで有名です。この地方には、おいしい魚料理がたくさんあり、そこから、おいしい料理には「西湖」という言葉がつくようになりました。豆腐は良質のたんぱく質、カルシウム、ビタミンＢ１が豊富に含まれています。

★本日の使用食材
　豚肉　　　　　宮崎県
　豚骨　　　　　宮崎県
　鶏がら　　　　徳島県
　にんにく　　　青森県
　しょうが　　　高知県
　たけのこ　　　静岡県
　にんじん　　　徳島県
　ねぎ　　　　　埼玉県
　にら　　　　　栃木県
　きゅうり　　　群馬県
　ジューシー　　愛媛県

★今日の献立
　中華ちまき・春雨スープ・フルーツポンチ・牛乳
★今日の献立のポイント
　ちまきは、端午の節句に食べられる料理。昔、中国でクツゲンという人の死をいたんで、クツゲンのお姉さんが、命日である５月５日に、竹筒に米を詰めて河に流したのが「ちまき」の起源といわれています。今日は、竹の皮でもち米を包んで蒸してあります。もち米のもちもちした食感を楽しんでください。

★本日の使用食材
　豚肉　　　　宮崎県、青森県
　鶏肉　　　　岩手県
　鶏がら　　　北海道
　にんじん　　徳島県
　もやし　　　福島県
　しょうが　　高知県
　ねぎ　　　　千葉県
　バナナ　　　南米
　レモン　　　愛媛県
　小松菜　　　埼玉県

★今日の献立
　サンドイッチ（チーズ、きゅうり・ブルーベリージャム）・魚のムニエル・パセリポテト・野菜ソテー・くだもの（美生柑）・牛乳
★今日の献立のポイント
　今日のムニエルは、ソイという魚です。ソイは、カサゴの仲間で、味にクセがないので、色々な味のソースと合わせることができます。今日は、ワイン、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をつけて、ガーリックオイルで焼き上げました。酸味のあるマスタードソースをかけて食べてください。

★本日の使用食材
　きゅうり　　　　　群馬県
　にんにく　　　　　青森県
　じゃがいも　　　　北海道
　小松菜　　　　　　埼玉県
　もやし　　　　　　福島県
　美生柑　　　　　　愛媛県