★今日の献立
　ご飯（ひとめぼれ）　とびうおの具だくさん春巻き（２個）　大根サラダ　ピリ辛こんにゃく　みそ汁　くだもの（びわ）　牛乳
★今日の献立のポイント
　今日は、八丈島のとびうおを使った春巻きです。とびうおは、飛行機の翼のような胸ビレを広げ、風をとらえて２００ｍも飛びます。房総半島から九州まで分布しています。栄養的な特徴は、高たんぱくで低カロリー。ミネラルや抗酸化物質も多く、美容や老化防止に効果的な魚です。

★今日の献立
　スパゲッティ海の幸ソース　サラダ　くだもの（タカミメロン）　牛乳
★今日の献立のポイント
　今日のスパゲッティのソースには、トマトがたっぷり入っています。
　西洋では、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトは栄養が多い、すぐれた野菜です。
　ビタミンＣが豊富で、トマト１個で１日に必要なビタミンＣの約半分をとることができます。積極的に食べましょう！

★今日の献立
　ゆかりご飯　魚の梅みそ焼き　野菜の炊き合わせ（がんもどき1個） すまし汁　くだもの（ニューサマーオレンジ）　牛乳
★今日の献立のポイント
　魚は、鹿児島県の漁港のアジを使いました。アジは味が良いので、この名前がついたといわれています。梅干しとみそ、しその葉を上に塗り、焼きました。
　梅干しにはクエン酸が含まれていて、食欲を増進させ、消化を助けてくれます。また、炭水化物や脂肪などを効率よくエネルギーに変えてくれるので、疲労回復には効果抜群です。

★今日の献立
　手作りツナパン　パインパン　コーンチャウダー　くだもの（小玉スイカ）　牛乳
★今日の献立のポイント
　手作りツナパンは、パン生地に、ツナ、玉ねぎ、マヨネーズを加えた具を包んであります。
　給食室で、一つずつ包んで、オーブンで焼きました。ツナは、給食でもよく出ますね。ツナに包まれる脂には、脳を活性化させるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）がたっぷり含まれています。残さず食べてくださいね。

★今日の献立
　紅白ご飯　和風ミートローフ　青菜のおひたし　みそ汁　牛乳
★今日の献立のポイント
　明日は学校の開校記念日です。今日はそのお祝いに、赤米（あかまい）と白米（はくまい）を使った紅白ご飯です。中国からもたらされた赤米は、日本でも古くから栽培され、古代米として知られています。野生の稲の大部分が赤米であることから、赤米は米のルーツであり、赤飯の起源と考えられています。栄養的には、現代の白米と比べ、たんぱく質やビタミン、ミネラルが多く含まれています。

★今日の献立
　卵チャーハン　棒餃子　豆腐の五目スープ　牛乳
★今日の献立のポイント
　餃子には、豚肉、にんにく、しょうが、長ねぎ、しいたけ、キャベツ、にらなど、たくさんの食品が入っています。豚肉のビタミンＢ１は、にんにく、ねぎ、にらと一緒に食べると、吸収が良くなります。また、スープに使ってある、小松菜は八王子の菱山さんの畑で採れたものです。東京都で採れる貴重な野菜です。残さず食べてくださいね。

★今日の献立
　肉うどん（肉一切　ゆで卵１切）　切り干し大根のハリハリ漬け　いも餅　牛乳
★今日の献立のポイント
　いも餅は、じゃがいもを使った北海道の郷土料理。ふかしたじゃが芋をつぶして、牛乳、でん粉をを加えてこねて焼いたものです。冷めても柔らかくするために、白玉粉を加えて作りました。バター醤油味がついています。

★今日の献立
　ごまご飯　いかの香味焼き（２切）　じゃが芋の旨煮　一塩きゅうり　くだもの（りんご）　牛乳
★今日の献立のポイント
　「いかの香味焼き」は、「いか」に香味野菜と呼ばれる、にんにく、しょうが、長ネギで下味をつけ、焼きあげました。食欲をそそる一品です。にんにくには、アリシンという物質が大量に含まれています。アリシンはにんにくの強烈なにおいのもとになっているもので、滋養強壮効果が高く、万病に効くとさえ言われています。残さず食べて、元気になりましょう！

★今日の献立
　卵パン　豆腐ナゲット（２個）　じゃこと小エビのサラダ　磯香ポテト　くだもの（すいか）　牛乳
★今日の献立のポイント
　６月４日から１０日は歯の衛生週間です。今日はカルシウムが豊富な、豆腐、ちりめんじゃこ、小エビ、小松菜、牛乳を使用しました。カルシウムは、骨、歯を作り、丈夫にするだけでなく、神経の興奮をしずめ、ストレスを和らげます。積極的に食べましょう。

★今日の献立
　ジャージャー麺　じゃがバター（４切）　くだもの（メロン）　牛乳
★今日の献立のポイント
　ジャージャー麺は、中華麺にテンメンジャンで味付けした肉みそをかけて食べる料理。野菜と炒り卵も一緒に盛りつけて食べて下さい。じゃがバターは、ふかしたじゃが芋にバター醤油をかけて、オーブンで焼きました。じゃが芋は、ビタミンＣやカリウムが多く、ヨーロッパでは「大地のりんご」と呼ばれる健康野菜です。残さず食べて、明日の運動会に備えましょう。

★今日の献立
　シーフードカレーライス　黒ゴマのサラダ　くだもの（ニューサマーオレンジ）　牛乳
★今日の献立のポイント
　今日のカレーライスは、魚、えび、ほたて貝柱が入っています。魚介のうまみがルウの中に出ています。味わってください。サラダのドレッシングには黒ゴマが入っています。ゴマには、ビタミンやミネラルが一粒の中にぎっしり詰まっており、老化防止、疲労回復、貧血などにも効果が期待できます。運動会まであと２日、しっかり食べてくださいね。

★今日の献立
　かやくご飯　大豆の一口かき揚げ（２個）　豚汁　牛乳
★今日の献立のポイント
　かやくご飯の「かやく」は「加える薬味」と書くように、おもな材料に薬味などを加えるという意味があります。今日は、ご飯に大根、にんじん、油揚げを加えて炊きあげ、最後にごまを加えました。また、かき揚げの大豆には、疲労回復に役立つビタミンＢ群や、記憶力や学習能力を向上させるレシチンが含まれています。苦手な人も一口は食べてみてください。

★今日の献立
　ハンバーガー　カレー入り野菜スープ　清見オレンジ
★今日の献立のポイント
　ハンバーガーはアメリカ合衆国の料理。ひき肉を薄い円形に固めて焼いたハンバーグを、円形のパン（バンズ）に挟み込んだサンドイッチの一種です。今日のハンバーグは豚ひき肉を使っています。豚肉は、ビタミンＢ１がたっぷりで、イライラや疲労感を解消します。運動会まであと４日、がんばれ！

★今日の献立
　ご飯（ひとめぼれ）　のりの佃煮　きびなごの唐揚げ（８尾）　野菜のいりごま　みそ汁　くだもの（サンフルーツ）　牛乳
★今日の献立のポイント
　きびなごは、頭から丸ごと食べることができる魚です。カルシウムの宝庫で、骨を強くし、精神安定にも効果的です。食べやすいように、コショウを効かせました。運動会まであと５日、しっかり食べて、体力をつけて下さいね。

★今日の献立
　山菜肉うどん　一塩野菜　白玉フルーツみつ豆　牛乳
★今日の献立のポイント
　山菜がおいしい季節、「ぜんまい」と「わらび」を使ってうどんを作りました。また、一塩野菜の大根は、東京都の八王子で作られたものです。大根は、根よりも葉の部分に栄養があり、ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、カルシウムなどを含んでいます。葉の部分も残さず食べてくださいね。

★今日の献立
　ピースご飯　アジフライ　和風サラダ　かき卵汁　牛乳
★今日の献立のポイント
　ピースご飯の豆は、今が季節のグリンピース。さやえんどうの未熟な豆の部分です。塩茹でしてご飯に混ぜました。フライのあじも今が旬です。あじには、脳を活性化させるＤＨＡ（ドコサヘキサエンサン）や、カルシウム、ビタミンが含まれています。残さず食べてくださいね。

★今日の献立
　エッグトースト　ミネストローネ　くだもの（メロン）　牛乳
★今日の献立のポイント
　イタリアの野菜スープ「ミネストローネ」。「ミネストローネ」とは「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」などの意味を表す言葉です。今日の材料には、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、キャベツ、トマト、マカロニを使いました。色々な食材を食べると、色々な栄養素を取ることができます。一日３０食品を目標に食べましょう。

★今日の献立
　チキンカレー（鶏肉２切れ）　ポテトのフレンチサラダ　くだもの（りんご）　牛乳
★今日の献立のポイント
　今日のカレーは、チキンカレーです。ルウの野菜はみじん切りにし、ひき肉を加えてあり、油を控えてあるので、香辛料が効いていつもより辛めです。鶏肉は塩、しょうが、にんにく、香辛料で味をつけ、オーブンで別に焼き上げました。カレーにのせて食べて下さい。

★今日の献立
　煮じゃこ入りご飯　手作りがんもどき（２個）　青菜とえのきの磯香和え　じゃが芋の真砂和え　みそ汁　麦茶
★今日の献立のポイント
　毎月１９日は「食育の日」で一汁三菜の献立です。海に囲まれた日本。海産物が豊富ですが、今日は３種類の海草を使いました。手作りがんもどきには「ひじき」が、青菜とえのきの磯香和えには「のり」が、みそ汁には「わかめ」が入っています。

★今日の献立
　ビビンバ　豆腐と青菜のスープ　くだもの（清見オレンジ）　牛乳
★今日の献立のポイント
　「ビビンバ」とは、朝鮮料理の一つで、ご飯にナムル、炒めた肉、卵などの具をのせたものです。「ビビン」が『混ぜる』、「バ」が『ご飯』という意味の朝鮮語です。ご飯と、上にのっている具を混ぜながら食べて下さい。