１月３１日（月）
★今日の献立 キムチ丼 トック入りスープ くだもの（りんご） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の主食は韓国料理の「キムチ丼」です。韓国の食材と言えばキムチです。白菜を使ったものや、きゅうり、大根など種類豊富な漬物があります。今日は豚肉と炒めてご飯にのせました。スープに入っているのは、うるち米でできたトックという餅です。 ★食材の産地 にんにく‥青森 生姜‥高知 玉ねぎ‥北海道 もやし‥静岡 ねぎ‥千葉 にら‥高知 小松菜‥東京 りんご‥長野 豚肉‥熊本 鶏肉‥山梨 １月２８日（金）
★今日の献立 揚げパン 白菜のシチュー 大根とツナのサラダ ぽんかん 牛乳 ★今日の献立のポイント 学校給食週間最終日は、「揚げパン」です。きなこ・ココア・シナモンと３種類の味を事前に選ぶセレクト給食です。 揚げパンは、昭和３０年代の終わり頃から給食に登場しています。当時のパサパサのコッペパンをおいしく食べてもらうために、油で揚げ、砂糖をまぶして作ったのが始まりだったそうです。また、カロリーが高いので、戦後の子どもたちの栄養状態を引き上げるのにも役に立っていました。 ★食材の産地 玉ねぎ‥北海道 人参‥千葉 白菜‥茨城 パセリ‥千葉 大根‥神奈川 きゅうり‥宮崎 レモン‥愛媛 ぽんかん…愛媛 鶏肉‥岩手 １月２７日（木）
★今日の献立 カレーライス コールスローサラダ くだもの（りんご） 牛乳 ★今日の献立のポイント ２４日から３０日まで全国学校給食週間です。４日目は、カレーライスです。午前中からカレー粉の香りが漂っていたと思います。今日も朝から調理員さんが、玉葱を炒めて、じっくりと煮込んで作った特製カレーです。 ★食材の産地 生姜‥高知 にんにく‥青森 玉ねぎ‥北海道 人参‥千葉 じゃがいも‥北海道 キャベツ‥愛知 きゅうり‥宮崎 りんご‥長野 鶏肉‥岩手 １月２６日（水）
★今日の献立 ちゃんこうどん 竹輪とししゃもの二色揚げ 辣白菜 牛乳 ★今日の献立のポイント 学校給食週間３日目はうどんと、竹輪とししゃもの二色揚げです。ししゃもは薄塩味、竹輪は青のりで風味づけしました。ししゃもは丸ごと食べられる魚なので、たんぱく質やカルシウム補給のためにも給食によく登場します。 ★食材の産地 ごぼう‥青森 人参‥千葉 白菜‥茨城 ねぎ‥千葉 小松菜‥埼玉 しょうが‥高知 豚肉‥鹿児島 いか‥ペルー ししゃも‥アイスランド 卵‥栃木 １月25日（火）
★今日の献立 ご飯 コロッケ 和風サラダ みそ汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の主菜は「コロッケ」です。「コロッケ」はフランス料理の「クロケット」がなまったものです。「コロッケ―」というスポーツで使われる用具に形がにていること、「カリカリした物」という意味のフランス語「クロッカー」から名付けられました。 ★食材の産地 玉ねぎ‥北海道 人参‥千葉 じゃがいも‥北海道 キャベツ‥愛知 大根‥神奈川 ねぎ‥千葉 豚ひき肉‥鹿児島 卵‥栃木 １月２４日（月）
★今日の献立 塩おにぎり 鮭の塩焼き 豚汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 1月２４日〜３０日は全国学校給食週間です。初日はおにぎりです。日本で初めての給食は、明治２２年、山形県鶴岡市のお寺の中にある忠愛小学校だと言われています。お弁当を持ってこられない子どものために、小学校を建てたお坊さんがおにぎりや焼き魚、煮びたし、漬物を出しました。そのことにちなんで、おにぎり、焼き魚のメニューです。 ★食材の産地 キャベツ‥愛知 きゅうり‥宮崎 しょうが‥高知 人参‥千葉 ごぼう‥青森 大根‥神奈川 じゃがいも‥北海道 ねぎ‥千葉 豚肉‥鹿児島 鮭‥北海道 １月２１日（金）
★今日の献立 ソース勝つ丼！ みそ汁 くだもの（ぽんかん） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の主食は「ソースカツ丼」です。受験を控える３年生を応援する献立で、験を担いでカツ丼です！ ご飯の上に豚カツを乗せて、ウスターソースをかけた「ソースカツ丼」です。給食ではウスターソース、中濃ソースをベースにして、特製ソースを作りました。皆さんの努力が実を結ぶよう、給食室から応援しています！ ★食材の産地 キャベツ‥愛知 大根‥神奈川 小松菜‥東京 ねぎ‥千葉 ぽんかん…愛媛 卵‥栃木 豚肉‥熊本 １月２０日（木）
★今日の献立 スパゲッティー海の幸ソース コーンサラダ ガトーショコラ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日のデザートは「ガトーショコラ」です。保健給食委員会の実施したリデザートのリクエスト給食の１位になりました。 ★食材の産地 にんにく‥青森 セロリー‥静岡 人参‥千葉 玉ねぎ‥北海道 きゅうり‥千葉 キャベツ‥愛知 卵‥栃木 えび‥タイ いか‥ペルー １月１９日（水）
★今日の献立 ご飯 魚の照り焼き 野菜の炊き合わせ すまし汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 毎月１９日は、食育の日です。ご飯に汁物に副菜という和食の献立をたてています。和食は箸の文化ともいわれています。みなさんは、正しく箸がもてていますか？自分の箸の持ち方をみながら今日の給食をいただいてみてください。 ★食材の産地 しょうが‥高知 たけのこ‥福岡 人参‥千葉 じゃがいも‥北海道 さやいんげん‥沖縄 小松菜‥東京 ねぎ‥千葉 さごし‥韓国 １月１８日（火）
★今日の献立 手作りピロシキ ボルシチ 果物（りんご） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の主食は「ピロシキ」です。「ピロシキ」はロシア料理の惣菜パンです。小麦粉を使った生地にいろいろな具材を包み、パン粉を付けて油で揚げました。 スープは「ボルシチ」です。にんじん、じゃがいも、キャベツ、豚肉、ビーツをじっくり煮込んで作りました。体の温まるスープです。どちらも調理員さんが心を込めて作りました。 ★食材の産地 玉ねぎ‥北海道 人参‥千葉 にんにく‥青森 セロリー‥静岡 じゃがいも‥北海道 キャベツ‥愛知 パセリ‥千葉 りんご‥長野 卵‥栃木 豚ひき肉‥熊本 豚肉‥熊本 １月１７日（月）
★今日の献立 そぼろご飯 豆腐と白菜のスープ もやしのごま風味 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の主食は「そぼろご飯」です。そぼろは鶏ひき肉と根菜を甘辛く煮つけ、ご飯に混ぜ合わせました。 汁物は、「豆腐と白菜のスープ」です。今が旬の白菜をたっぷりと使ったスープです。豆腐は消化に良い食品で、体をつくるたんぱく質が豊富です。体を温めて、風邪を予防しましょう。 ★食材の産地 しょうが‥高知 人参‥千葉 ごぼう‥青森 さやいんげん‥沖縄 白菜‥茨城 小松菜‥東京 もやし‥静岡 にら‥高知 鶏肉‥山梨 豚肉‥熊本 １月１２日（水）
★今日の献立 ご飯 千草焼き 金時豆の甘煮 豆腐と白菜のスープ煮 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の煮物は「豆腐と白菜のスープ煮」です。「豆腐と白菜のスープ煮」は、今が旬の白菜をたっぷりと使った、煮込み料理です。豆腐は消化に良い食品で、体をつくるたんぱく質が豊富です。体を温めて、風邪を予防しましょう。 ★食材の産地 人参‥千葉 竹の子‥福岡 ねぎ‥千葉 生姜‥高知 白菜‥茨城 小松菜‥埼玉 卵‥栃木 豚肉‥鹿児島 １月１１日（火）
★今日の献立 力うどん 即席漬け さつまいもの雪景色 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の主食は「力うどん」です。１月１１日は鏡開きです。それにちなんで給食では丸餅を油揚げに入れて味付けした「力うどん」にしました。鏡開きとは、正月にお供えした鏡餅を下げて食べる日本の年中行事です。無病息災などを祈り、汁粉や雑煮にして食べます。 ★食材の産地 人参‥千葉 白菜‥茨城 ねぎ‥千葉 小松菜‥埼玉 大根‥神奈川 さつま芋‥茨城 鶏肉‥岩手 |
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