10月20日（水）
★今日の献立 えび卵丼 わかめスープ きなこのブラマンジェ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日のデザートは「きなこのブラマンジェ」です。 きなこは、大豆をいって皮をむき、細かくひいた粉です。黄大豆を原料にしたものを「黄な粉」青大豆を原料にしたものを「うぐいすきなこ」と言います。今日は牛乳ではなく豆乳できなこいりのブラマンジュを作り、黒みつをかけていただきます。 ★食材の産地 玉ねぎ‥北海道 竹の子‥福岡 人参‥北海道 さやいんげん‥千葉 もやし‥千葉 卵‥栃木 えび‥タイ |
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