★今日の献立
大豆ご飯　いわしの竜田揚げ　水菜のサラダ　すまし汁　牛乳
★今日の献立のポイント
　今日はいわしの竜田揚げです。
「竜田」は、奈良県の北西部を流れる「竜田川」のこと。古くから紅葉の名所として知られています。 竜田揚げは、赤褐色に揚がり、所々に片栗粉の白い部分があることから、紅葉の流れる竜田川に見立てて名付けられた料理名です。
★食材の産地　鶏肉：宮崎県　人参：千葉県　さやいんげん：沖縄県　いわし：北海道　生姜：高知県　水菜：京都府　大根：神奈川県　レモン：愛媛県　えのき茸：長野県　長ねぎ：千葉県