令和5年5月16日（火）
・ご飯 ・さばのごまみそ焼き ・切り干し大根の炒め煮 ・すまし汁 ・牛乳 ★使用食材の産地 さば（長崎）豚肉（茨城） 豆腐（愛知・佐賀） ごま（スーダン・パラグアイ） 切り干し大根（国内） 生姜（高知）にんじん（徳島） 長ねぎ（茨城） ★今日の献立のポイント 今日の主菜は「さばのごまみそ焼き」でした。鯖を焼いて、手作りのごまみそだれをかけました。さばはたんぱく質の代謝を担い、神経伝達物質の合成にもかかわる「ビタミンＢ６」や、カルシウムの吸収をよくする「ビタミンⅮ」が豊富に含まれています。生徒たちにごまみそだれが人気で、ご飯が進むメニューでした。今日もおいしくいただきました。 生徒引き渡し訓練
本日５月１６日(火)15:25〜15:45に震度5弱の地震発生を想定した生徒引き渡し訓練を行います。生徒が自分の教室で待機していますので、ご来校いただき、生徒の引き渡しにご協力ください。
令和5年5月15日（月）
・スパゲッティホワイトソース ・メキシカンサラダ ・牛乳 ★使用食材の産地 鶏肉（北海道）ベーコン（デンマーク） 玉ねぎ（兵庫）生姜（高知） 小松菜（東京）にんじん（徳島） パセリ（千葉）キャベツ（神奈川） きゅうり（千葉）にんにく（青森） 赤ピーマン（高知）アスパラガス（栃木） ★今日の献立のポイント 今日の主食は「スパゲッティホワイトソース」でした。鶏肉、玉ねぎ、人参と、今が旬のアスパラガスが入ったクリームソースのスパゲッティでした。アスパラガスには「アスパラギン酸」という栄養が含まれています。「アスパラギン酸」は疲労回復に効果があります。学校では今日から運動会の練習が始まりました。運動会に向けて疲れもたまってくる時期ですが、給食をしっかり食べて、元気に過ごしてほしいと思います。 今日もおいしくいただきました。 令和5年5月12日（金）
・グリンピースご飯 ・鰆の照り焼き ・五目きんぴら ・かき卵汁 ・牛乳 ★使用食材の産地 さわら（韓国） たまご（青森） 豚肉（茨城） 豆腐（愛知・佐賀） こんにゃく（群馬） ごま（スーダン・パラグアイ） グリンピース（鹿児島） 生姜（高知） ごぼう（青森） にんじん（徳島）さやいんげん（沖縄） 長ねぎ（千葉） 小松菜（茨城） ★今日の献立のポイント 今日の主食は「グリンピースご飯」でした。グリーンピースはサヤごと注文し、調理師さんが中身を1つ1つ取り出して、ご飯と一緒に炊きあげてくださいました。生のグリンピースが食べられるのは、この時期だけです。苦手に感じる生徒が多くいましたが、頑張って食べてくれていました。旬の食材をおいしくいただきました。 令和5年5月11日（木）
・チリビーンズライス ・フレンチサラダ ・オレンジ（カラマンダリン） ・牛乳 ★使用食材の産地 豚肉（茨城） 大豆（北海道） ベーコン（デンマーク） 玉ねぎ（北海道）にんにく（青森） にんじん（徳島）じゃがいも（鹿児島） キャベツ（神奈川）きゅうり（岩手） セロリ（静岡）カラマンダリン（愛媛） ★今日の献立のポイント 今日の主食は「チリビーンズライス」でした。「チリビーンズ」はテキサスやニューメキシコなど、アメリカ南部発祥のメキシコ風豆料理です。給食では玉葱をじっくり炒め、ひき肉、じゃがいも、大豆を煮込み、ケチャップやチリパウダーで味を整えました。カレー風味のごはんとチリビーンズを一緒にいただきました。生徒たちに大人気でした。 今日もおいしくいただきました。 令和5年5月10日（水）
・ご飯 ・海苔の佃煮 ・高野豆腐の揚げ煮 ・白菜のみそ汁 ・牛乳 ★使用食材の産地 豚肉（茨城）あさり（中国・検査済） こんにゃく（群馬）油揚げ（愛知・佐賀） 高野豆腐（米・カナダ） にんにく（青森） 生姜（高知） 玉ねぎ（北海道） にんじん（徳島） 小松菜（埼玉） 白菜（茨城） ★今日の献立のポイント 今日は「海苔の佃煮」についてお話します。佃煮の「佃」とは、東京都中央区にあった「佃島」という地名から付けられたものです。江戸時代、佃島の漁師さんたちが、売れないくらいの小さな魚や貝を、しょうゆや塩で煮て、保存食にしたものが始まりだと言われています。 今日の佃煮は、のりとあさりをしょうゆ・みりん・砂糖で甘辛く煮た、一中特製の佃煮でした。白いご飯にぴったりのおかずでした。 今日もおいしくいただきました。 令和5年5月9日（火）
・五目うどん ・即席漬け ・抹茶あずきケーキ ・牛乳 ★使用食材の産地 鶏肉（岩手）小豆（北海道） 油揚げ（愛知・佐賀） たまご（青森） 玉ねぎ（北海道）にんじん（徳島） 大根（千葉） 長ねぎ（千葉） 小松菜（埼玉） キャベツ（神奈川） きゅうり（岩手）生姜（高知） ★今日の献立のポイント 今日のデザートは「抹茶あずきケーキ」でした。５月は新茶の季節で、立春からかぞえて八十八日目にあたる日のことを「八十八夜」と言います。今年は５月２日でした。八十八夜に摘み取られるお茶は、古くから不老長寿の縁起物として飲まれています。今日はその「お茶」にちなんだ給食室の手作りデザートでした。今日もおいしくいただきました。 令和5年5月8日（月）
・わかめごはん ・ししゃもの甘露煮 ・肉じゃが ・小松菜のみそ汁 ・牛乳 ★使用食材の産地 ししゃも（アイスランド） 木綿豆腐（愛知・佐賀） 豚肉（茨城） わかめ（韓国） こんにゃく（群馬） ごま（スーダン・パラグアイ） 玉ねぎ（北海道）にんじん（徳島） 小松菜（埼玉） 長ねぎ（千葉） さやいんげん（鹿児島） じゃがいも（鹿児島） ★今日の献立のポイント 今日の主菜は「ししゃもの甘露煮」でした。「ししゃも」を油で揚げて、タレをかけました。頭から丸ごと食べられるので、カルシウムを手軽に摂ることができます。他にも今日の献立には小松菜、豆腐、牛乳がカルシウムを多く含む食品です。骨密度が増やすことができるのは中学生の「今」です。カルシウムを積極的に摂って、骨密度を高めていきましょう。 令和5年5月2日（火）
・中華ちまき ・大根とじゃこのサラダ ・春雨スープ ・牛乳 ★使用食材の産地 豚肉（茨城）鶏肉（北海道） ごま（スーダン・パラグアイ） じゃこ（広島）大根（千葉） にんじん（徳島）生姜（高知） たけのこ（福岡）長ねぎ（茨城） ★今日の献立のポイント 今日の主食は「中華ちまき」でした。５月５日の端午の節句にちなんで、「ちまき」を作りました。この日は昔から、男の子の健康や出世を祈って、こいのぼりや五月人形を飾り、ちまきや柏餅を食べる習慣があります。 給食室では、皆さんの健やかな成長を願いながら、心を込めて1つ1つ竹の皮で包みました。手間と時間がとてもかかったメニューです。 味わいながら今日もいただきました。 令和5年5月1日（月）
・玄米入りご飯 ・カレーコロッケ ・小松菜和え ・玉ねぎのみそ汁 ・牛乳 ★使用食材の産地 豚肉（茨城） たまご（青森） 玉ねぎ（佐賀）じゃがいも（長崎） 小松菜（東京）キャベツ（神奈川） にんじん（徳島）きゅうり（千葉） 長ねぎ（埼玉） レモン（広島） ★今日の献立のポイント 今日の主菜は「カレーコロッケ」でした。「コロッケ」とは、ゆでてつぶしたじゃがいもやクリームソースにひき肉や野菜などを混ぜ合わせ、丸めてパン粉の衣で包み、油で揚げたものをいいます。今日はカレー味のじゃがいもコロッケでした。調理師さんたちが1つ1つ形成し、揚げてくださいました。どのクラスも完食していてびっくりです。 野菜の和え物も第一中で初めて登場したメニューでしたが、よく食べてくれていました。今日もおいしくいただきました。 令和5年4月28日（金）
・ひじきご飯 ・ししゃものから揚げバーベキューソース ・海藻サラダ ・牛乳 ★使用食材の産地 ししゃも（アイスランド） 鶏肉（岩手） 油揚げ（愛知・佐賀） わかめ（韓国） にんじん（徳島） キャベツ（神奈川） 玉ねぎ（北海道） さやいんげん（沖縄）きゅうり（岩手） りんご（青森） レモン（愛媛） みかん缶（国産） パイン缶（フィリピン） ★今日の献立のポイント 今日の主菜は「ししゃもの唐揚げバーベキューソース」でした。ししゃもは唐揚げにしたので、骨ごと食べられるメニューです。バーベキューソースは醤油ベースで、すりおろした玉葱とりんごが隠し味の特製ダレです。どのクラスも完食でした！ 今日もおいしくいただきました。 令和5年4月27日（木）
・パエリア ・スペイン風オムレツ ・キャベツサラダ ・牛乳 ★使用食材の産地 いか（ペルー） えび（マレーシア） ベーコン（デンマーク） 鶏肉（岩手） たまご（青森） にんにく（青森） 玉ねぎ（北海道） 赤ピーマン（高知）ピーマン（茨城） きゅうり（宮崎） にんじん（徳島） パセリ（千葉） キャベツ（神奈川） じゃがいも（北海道） ★今日の献立のポイント 今日の主食はスペイン料理の「パエリア」でした。パエリアは、スペイン風のたきこみごはんのことです。作るときに口が広くて浅い「パエリア」という、フライパンのような浅い鍋を使うので、この名前がつきました。スペインはヨーロッパの中でも南に位置しており、地中海に囲まれた温暖な地域で、魚介を使った料理がたくさんあります。 今日もおいしくいただきました。 令和5年4月26日（水）
・ご飯 ・生揚げと野菜のみそ炒め ・いちご（とちあいか） ・牛乳 ★使用食材の産地 豚肉（茨城）たまご（青森） 生揚げ（愛知・佐賀） 玉ねぎ（北海道）にんじん（徳島） ピーマン（茨城）赤ピーマン（高知） キャベツ（神奈川）パセリ（千葉） いちご・とちあいか（栃木） ★今日の献立のポイント 今日の主菜は「生揚げと野菜のみそ炒め」でした。生揚げを豚肉、キャベツなどの野菜を炒めて、醤油、みそ、豆板醤、砂糖で甘辛く味付けをしました。ご飯と一緒によく噛んで、今日もおいしくいただきました。 令和5年4月25日（火）
・フィッシュサンド ・野菜スープ ・オレンジ（河内晩柑） ・牛乳 ★使用食材の産地 メルルーサ（アルゼンチン） ベーコン（デンマーク） たまご（青森） キャベツ（愛知） にんじん（徳島）じゃがいも（北海道） 玉ねぎ（北海道）かぶ（千葉） 小松菜（埼玉） オレンジ（熊本） ★今日の献立のポイント 今日の主食は「フィッシュサンド」でした。フィッシュサンドは、メルルーサという魚にパン粉をつけて、油で揚げました。 中濃ソース・ケチャップ・辛子を混ぜ合わせた特製ソースをフライにかけて、1つ1つ調理師さんがパンにはさんでくださいました。フライがサクサクしていて、おいしかったと生徒たちは言ってくれました。今日もおいしくいただきました。 令和5年4月24日（月）
・キムチチャーハン ・ワンタンスープ ・タピオカ入りヨーグルト ・牛乳 ★使用食材の産地 豚肉（茨城） たまご（青森） にんじん（徳島）青梗菜（茨城） たけのこ（福岡）もやし（千葉） にら（栃木） 長ねぎ（千葉） みかん缶（国産）黄桃缶（ギリシャ） パイン缶（フィリピン） ★今日の献立のポイント 今日のデザートは「タピオカ入りヨーグルト」でした。「タピオカ」とは、キャッサバといわれる芋のでんぷんです。大きさも様々で、色も白と黒、他の色もあります。もともとは白ですが、黒糖やカラメルなどを加えたものは黒いタピオカ、カラフルなものは人工的に着色されたものです。 今日のキムチチャーハンはどの学年で食べ残しがなく、生徒たちに大人気でした。 「もう少し辛いのを食べてみたい」と言う意見も出たので、また提供するときは味付けを変えてみようと思います。 今日もおいしくいただきました。 令和5年4月21日（金）
・大豆ピラフ ・春キャベツと卵のスープ ・パンプキンドーナツ ・牛乳 ★使用食材の産地 ウインナー（千葉・群馬） ベーコン（デンマーク） たまご（青森） 大豆（北海道） 玉ねぎ（北海道）にんじん（徳島） さやいんげん（沖縄）にんにく（青森） キャベツ（神奈川） パセリ（千葉） かぼちゃ（沖縄） ★今日の献立のポイント 今日のスープは「春キャベツと卵のスープ」でした。春キャベツが主役です。春に収穫されたので「春キャベツ」と呼ばれています。春は玉ねぎや筍などの野菜が出回ります。食べ物からも季節の訪れを感じることができます。生命力にあふれた季節の食材「春野菜」を食べて元気な身体を作りましょう。 今日のデザートのパンプキンドーナツは、楽しみにしてくれていた生徒がたくさんいました。よく食べてくれました。 今日もおいしくいただきました。 令和5年4月20日（木）
・スパゲティミートソース ・にんじんドレッシングサラダ ・牛乳 ★使用食材の産地 豚肉（茨城）凍り豆腐（カナダ） 大豆（北海道） にんにく（青森）生姜（高知） セロリ（静岡）パセリ（千葉） キャベツ（神奈川）きゅうり（千葉） 大根（千葉）にんじん（新潟） 玉ねぎ（北海道） ★今日の献立のポイント 今日の主食は「スパゲッティミートソース」でした。ミートソースはみじん切りの玉ねぎとひき肉、大豆をじっくり炒め、水煮のトマトを加え煮込んで作ります。玉ねぎやトマトの水分で煮詰めるので、甘みやうま味が凝縮されたソースです。玉ねぎの甘みに気が付いた生徒が、感想を伝えてくれました。 サラダは人参をすりおろしにしてドレッシングにしました。人参の甘味が加わったさっぱりとしたサラダでした。今日もおいしくいただきました。 令和5年4月19日（水）
・玄米入りご飯 ・ぶりの照り焼き ・ごま和え ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 ★使用食材の産地 ぶり（岩手）わかめ（韓国） 生姜（高知）にんじん（徳島） もやし（静岡）小松菜（東京） キャベツ（神奈川）じゃがいも（鹿児島） 長ねぎ（埼玉） ★今日の献立のポイント 今日の主菜は「ぶりの照り焼き」でした。「照り焼き」とは、しょうゆを基本にした甘味のあるタレを、食材に塗りながら焼く調理方法です。聞いたことがあるという人もいるかと思いますが、魚や鶏肉によく使われます。タレの糖分により食材の表面につやがでて、「照り」がでるのでこの名前がつきました。今日もおいしくいただきました。 令和5年4月18日（火）
・たけのこご飯 ・ぎせい豆腐 ・新じゃがいものそぼろ煮 ・白菜と小松菜のみそ汁 ・牛乳 ★使用食材の産地 豚肉（茨城） 木綿豆腐（愛知・佐賀） 油揚げ（愛知・佐賀）たまご（青森） にんじん（徳島）たけのこ（鹿児島） 玉ねぎ（北海道）じゃがいも（鹿児島） さやいんげん（沖縄）白菜（茨城） 小松菜（東京） ★今日の献立のポイント 今日の主食は「たけのこご飯」でした。新たけのこを、人参、油揚げと一緒に煮て、ご飯に混ぜました。シャキシャキした食感と、少しほろ苦い風味が、旬の春だけの味わいです。「やわらかくておいしかった」と生徒たちは喜んでくれました。 副菜の煮物は、今年とれた新じゃが芋を使って煮ました。今日は旬物がたくさん詰まった給食でした。今日もおいしくいただきました。 令和5年4月17日（月）
・ミルクパン ・豆腐ハンバーグ ・コールスローサラダ ・ミルクゼリー苺ソース ・牛乳 ★使用食材の産地 豚肉（茨城）大豆（北海道） 絞り豆腐（佐賀・新潟） たまご（青森） 玉ねぎ（北海道）にんにく（青森） にんじん（徳島）キャベツ（神奈川） きゅうり（千葉）レモン（広島） いちご（栃木） ★今日の献立のポイント 今日の主菜は「豆腐ハンバーグ」でした。豆腐ハンバーグは、ひき肉に豆腐を混ぜて調理師さんが1つ1つ形成し、焼いてくださいました。玉ねぎやマッシュルームが入った特製ケチャップソースをかけていただきました。 ミルクゼリーは、給食室手作りの苺ソースをかけていただきました。 今日も食べ残しが少なかったです。味わいながらおいしくいただきました。 |
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