２月６日（月）
玄米入りご飯 鮭のチャンチャン焼き じゃがいもの煮つけ かき玉汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日のご飯は、玄米を白米に混ぜて炊きました。 チャンチャン焼きは、鮭と野菜を鉄板で焼いた北海道の漁師町の名物料理です。給食では、野菜に味噌とバターで味付けして、鮭に乗せてオーブンで焼きました。 ★食材の産地 鮭：北海道 キャベツ：愛知県 玉葱：北海道 にら：高知県 人参：千葉県 ピーマン：宮崎県 じゃがいも：北海道 さやいんげん：宮崎県 長ねぎ：埼玉県 小松菜：東京都 卵：秋田県 ２月３日（金）
豆入りご飯 イワシの竜田揚げ 海藻サラダ みそ汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 節分に豆をまくようになったのは、古代中国の大みそかに鬼をはらう儀式が日本に伝わり、今のような形になったと伝えられています。豆をまくことで鬼に見立てた災いや病気などの邪気を追いはらい、福を呼び込みます。 今日はご飯に大豆を入れた豆ごはんです。イワシの竜田揚げをおかずに食べてください。 ★食材の産地 イワシ：千葉県 しょうが：高知県 キャベツ：愛知県 人参：千葉県 きゅうり：宮崎県 じゃがいも：北海道 長ねぎ：東京都 ２月２日（木）
つくね丼 どさんこ汁 果物（りんご） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日のつくね丼のつくねの中には、鶏肉のほかに、大豆と豆腐、ごま、ねぎ、れんこんなどが入っています。甘辛だれをかけて、ご飯と一緒に食べてください。 「つくね」は、こねて丸めるといった意味をもつ、「捏ねる」からきた言葉です。 ★食材の産地 鶏ひき肉：徳島県 れんこん：千葉県 卵：秋田県 しょうが：高知県 大根：神奈川県 人参：千葉県 豚肉：岩手県 じゃがいも：北海道 長ねぎ：千葉県 りんご：青森県 ２月１日（水）
ミルクパン ポテトグラタン ジュリエンヌスープ 牛乳 ★今日の献立のポイント ポテトグラタンはベーコンと玉ねぎを香りよく炒め、じゃがいもを煮込んでホワイトソースを作り、チーズをかけてオーブンで焼きました。 今日から２月です。厳しい寒さに負けないよう、しっかりと食べて、風邪を予防しましょう。 ★食材の産地 玉葱：北海道 鶏肉：徳島県 じゃがいも：北海道 人参：千葉県 セロリー・キャベツ：愛知県 パセリ：静岡県 |
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