７月８日（火）
じゃこべぇピラフ 豆腐と青菜のスープ 抹茶白玉の小豆かけ 牛乳 ★今日の献立のポイント ８日は、「歯の日」としてカルシウムを多く含む食材を取り入れた献立です。小魚、豆腐、小松菜など、カルシウムたっぷりのメニューになっています。よく噛んで食べてください。残さず食べましょう。 ★食材の産地 人参・小松菜：東京都 にんにく：青森県 しょうが：高知県 鶏肉・鶏がら・豚骨：青森県 長ねぎ：千葉県 春雨：タイ 小豆：北海道 ７月７日（月）
ちらし寿司 鶏ごぼう汁 七夕ゼリー 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は、七夕です。七夕の由来は諸説ありますが、中国から伝わったこの行事、日本では奈良時代より宮中の年中行事として行われ、庭に祭壇を作り五色の布や糸を供え、琴を奏でたり、詩歌を詠んだりして、裁縫や習字の上達を願ったのだそうです。江戸時代になると形を変えて、庶民の行事になり全国へ広まりました。あいにくの空模様ですが、給食室では皆さんの健康を願って作りました。ちらし寿司も鶏ごぼう汁も残さず食べてください。 ★食材の産地 人参・長ねぎ・さやいんげん：千葉県 ゆで筍：福岡県 むきえび：マレーシア 卵：秋田県 鶏肉：青森県 しょうが：高知県 ごぼう：群馬県 大根：北海道 小松菜：埼玉県 ７月４日（金）
チンジャオロース丼 切り干し大根の中華風和え物 かき玉汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は中華料理のチンジャオロースです。「ピーマンと豚肉の細切り炒め」という意味です。細切りの豚肉に下味をつけ、せん切りにしたピーマンやたけのこを一緒に炒め、砂糖、みりん、しょうゆ、オイスターソースで味付けしました。ごはんと一緒に食べて、ピーマンも一緒に食べてください。また、豚肉のタンパク質で暑さに負けない体作りをしてください。 ★食材の産地 豚肉：熊本県 しょうが：高知県 にんにく：青森県 ゆで筍：徳島県 ピーマン・きゅうり・人参・玉葱：東京都 赤ピーマン：高知県 もやし：静岡県 にら：山形県 卵：秋田県 ７月３日（木）
★今日の献立 冷やし福袋うどん 大学芋 枝豆 牛乳 ★今日の献立のポイント 保健給食委員会で行ったリクエスト給食で、５２票を獲得した第一位は「冷やしうどん」でした。冷やしうどんに、油揚げに煮物をつめた福袋煮を付けました。福袋煮は、油揚げの中に、えび、うずら卵、にんじん、ひじき、糸こんにゃくの五つの食材が入っています。それぞれの食材が色々な栄養素を含んでいて、バランスが良くなっています。残さず食べましょう。 枝豆は今が旬の野菜です。 ★食材の産地 人参：千葉県 小松菜：東京都 もやし：静岡県 長ねぎ：千葉県 むきえび：マレーシア ひじき：長崎県 枝豆：埼玉県 さつまいも：千葉県 ７月２日（水）
きびいりごまご飯 鮭の南蛮漬け じゃがいもの甘煮 すまし汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は鮭の南蛮漬けです。室町時代末期から江戸時代初めにかけて、スペイン、ポルトガル、オランダとの交易が盛んになり、これらの国々を総称して「南蛮」と呼んでいました。この南蛮を経て入ってきた材料や調理法を用いた料理も「南蛮」と呼ばれるようになりました。主にネギやトウガラシを用いた料理がそう呼ばれており、今日の南蛮漬けもそのひとつです。 ★食材の産地 もち米：新潟県 きび：岡山県 鮭：北海道 玉葱：愛知県 人参・長ねぎ：千葉県 きゅうり：秋田県 じゃがいも：長崎県 創作ダンス作成中
７月１日（火）
揚げパン ガーリックトースト 魚介のトマトスープ 茹で野菜のドレッシングサラダ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は、揚げパンとガーリックトーストです。揚げパンは、きな粉と砂糖をまぶして美味しく出来上がりました。 トマトスープには、野菜、ベーコン、白身魚、えびが入っています。魚介のうま味がトマトとよく合います。色々な素材の味を味わってください。 ★食材の産地 にんにく：青森県 パセリ：長野県 玉葱：愛知県 豚骨：熊本県 鶏がら：徳島県 人参・じゃがいも・きゅうり：東京都 タラ：ロシア むきえび：マレーシア キャベツ：群馬県 ６月３０日（月）
カレーライス きゅうりのピリ辛漬け ミックスフルーツ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今年度、初登場の欧風カレーです。カレーのルウは給食室で朝早くからじっくり炒めています。カレー粉の他にチャツネ・ガラムマサラなどの香辛料が入ります。きっと、独特な香りが教室まで届いていたと思います。味わって食べてくださいね！ ６月も今日で終わります、衛生的な食事ができたでしょうか？振り返ってみてください。 ★食材の産地 しょうが：高知県 にんにく：青森県 玉葱：愛知県 豚肉・豚骨：熊本県 鶏がら：徳島県 人参：千葉県 じゃがいも：長崎県 きゅうり：青森県 りんご：青森県 ６月２７日（金）
小松菜のチャーハン ワンタンスープ 花シュウマイ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は小松菜をたっぷり使ったチャーハンです。小松菜は、ほうれん草に比べてカルシウムが約２倍含まれています。その他にも鉄分やビタミンAなどが豊富な緑黄色野菜です。 今日の給食には１４種類の様々な食品が入っています。「一日３０品目」という目標の約半分が摂れることになりますね。チャーハンも、具だくさんのワンタンスープも残さず食べてください！ ★食材の産地 にんにく：青森県 豚肉・豚挽肉：青森県 長ねぎ・人参：千葉県 玉ねぎ：兵庫県 ちりめんじゃこ：広島県 小松菜：埼玉県 たまご：秋田県 ゆで筍：福岡県 もやし：長野県 にら：山形県 キャベツ：秋田県 しょうが：高知県 ６月２６日（木）
ジャージャー麺(めん) のり塩大豆 オレンジゼリー 牛乳 ★今日の献立のポイント ジャージャー麺は、中国、北京市近辺の家庭料理です。豚ひき肉、たけのこ、ねぎなどで作った肉みそを中華麺に乗せた料理です。味付けには甜麺醤、砂糖、醤油などを使用しています。 のり塩大豆は、でん粉をまぶして油で揚げた大豆に、のり塩をまぶしました。大豆をまるごとおいしく食べられますので残さず食べてください。 ★食材の産地 しょうが：高知県 ゆでたけのこ：福岡県 豚挽肉：青森県 長ねぎ：千葉県 鶏がら：北海道 にら：山形県 卵：秋田県 もやし：長野県 きゅうり：岩手県 大豆：北海道 ６月２５日（水）
タコライス もずくスープ ちんすこう 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は沖縄にまつわる料理です。「タコライス」は、「タコス」という料理を、ご飯で食べるようにアレンジしたものです。（海のタコは入っていません）少し辛めのミートソースをご飯と混ぜて食べます。 もずくは沖縄県産の海藻です。さっぱりとすまし仕立てにしました。 ちんすこうは琉球王朝時代から作られている伝統的な菓子のひとつです。給食室で手作りしました。ぜひ食べてみてください！ ★食材の産地 にんにく 青森県 豚挽肉 岩手県・青森県 玉葱 東京都 人参 千葉県 きゅうり 岩手県 冷凍もずく 沖縄県 えのき茸 長野県 万能葱 福岡県 ６月２３日（月）
ナシゴレン 汁ビーフン すいかパンチ 牛乳 ★今日の献立のポイント ナシゴレンは、インドネシア・マレーシアのチャーハンのような料理です。盛りつけの時に、目玉焼きとエビ味の揚げせんべい、トマト・きゅうりが添えられています。「ナシ」は「ご飯」、「ゴレン」は「揚げる、炒める」という意味です。給食ではアレンジしてピーマンや赤ピーマンで彩りを加えました。 デザートはスイカを加えたフルーツパンチです。スイカがこれから旬を迎えます。水分補給の他に、むくみなどを予防するカリウムというミネラルが豊富です。 ★食材の産地 にんにく・鶏肉 青森県 玉葱 佐賀県 トマト 愛知県 しょうが・赤ピーマン 高知県 むきえび マレーシア ピーマン・豚肉 岩手県 レモン 愛媛県 人参・長ねぎ・にら・すいか 千葉県 鶏がら 北海道 豚骨 青森県 ６月２０日（金）
冷やしきつねうどん 千草和え 桃のケーキ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日も暑いですね。うどんは冷やしきつねうどんにしました。さっぱりと食べられると思います。 「千草」とは、いろいろな材料をたくさん取り合わせたものにつけられる名称。千草和えは、多種類の材料を和えたもののことを表します。給食では小松菜や人参と、油揚げ、白滝、炒り卵、ごまを和えました。 デザートの桃のケーキは、桃の缶詰を生地に混ぜて焼きました。やさしい甘さのケーキです。 食材の産地 鶏肉 徳島県 人参・長ねぎ 千葉県 もやし 静岡県 小松菜 東京都 卵 秋田県 ６月１９日（木）
ご飯 手作りがんもどき（２個） 青菜とえのきの磯香和え じゃが芋の真砂和え みそ汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 毎月１９日は「食育の日」で一汁三菜の献立です。 食器の並べ方を確認しましょう。ご飯が左、汁物が右側に並んでいますか？ 正しい姿勢で箸を上手に使って食べられるといいですね。 今日は３種類の海藻が入っています。手作りがんもどきには「ひじき」が、青菜とえのきの磯香和えには「のり」が、みそ汁には「わかめ」が入っています。 ★食材の産地 むきえび マレーシア 人参・長ねぎ 千葉県 ひじき 長崎県 たまご 秋田県 小松菜 東京都 もやし 静岡県 えのき茸 長野県 にんにく 青森県 じゃがいも 長崎県 玉葱 香川県 ６月１８日（水）
パエリア イタリアンスープ ヨーグルトあえ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日はパエリアです。パエリアは、スペイン東部のバレンシア地方の郷土料理。たっぷりの具を炒めて、米、サフランを加えて炊きあげる料理です。「パエリア」という言葉は、元々、バレンシア語で「フライパン」という意味でした。底が浅く平らな「パエリア鍋」を使って作る料理です。 今日はイカ、エビ、鶏肉、野菜を炒めて、炊いた米と混ぜています。色々な食材の味がします。味わって食べてください！ ★食材の産地 にんにく 青森県 玉葱・キャベツ 東京都 鶏肉・鶏がら 徳島県 いか ペルー むきえび マレーシア ピーマン・赤ピーマン 高知県 豚肉 熊本県 人参 千葉県 たまご 秋田県 パセリ 長野県 ６月１７日（火）
チリドック カボチャのポタージュ 梅ドレッシングサラダ 牛乳 ★今日の献立のポイント かぼちゃのポタージュは牛乳、生クリームなど、カルシウムたっぷりのスープになっています。今日は暑かったので冷やしたポタージュにしました。 チリドックはクミン、チリパウダーなどの香辛料でスパイシーな味付けになっています。大豆も刻んで入っているので残さず食べて栄養をとってください。 ★食材の産地 にんにく 青森県 豚挽肉 熊本県 ピーマン 高知県 かぼちゃ 鹿児島県 玉葱・キャベツ 東京都 鶏がら 徳島県 パセリ 長野県 きゅうり 宮崎県 もやし 静岡県 ６月１６日（月）
ソースカツ丼 みそ汁 くだもの（メロン） 牛乳 ★今日の献立のポイント カツ丼は、ご飯の上に豚カツを乗せた丼料理で、日本で生まれた料理です。一般的なカツ丼は、豚カツを卵でとじて乗せた「卵とじカツ丼」ですが、今日は、ご飯の上に豚カツを乗せて、ウスターソースをかけた、ソースカツ丼です。給食ではウスターソース、中濃ソースをベースにして特製ソースを作りました。 いつもとは違うカツ丼を味わってください。 ★食材の産地 豚肉 熊本県 たまご 秋田県 キャベツ 神奈川県 大根 青森県 長ねぎ・メロン 千葉県 ６月１３日（金）
紅白ご飯 和風ミートローフ コーンポテト ミニトマト すまし汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 明日、６月１４日は開校記念日です。 そのお祝いに、赤米と白米を使った紅白ご飯です。中国からやって来た赤米は、日本でも古くから栽培され、古代米として知られています。 赤米は、白米と比べ、たんぱく質やビタミン、ミネラルが多く含まれています。急に暑くなりました。食事から栄養を補給して体調を整えましょう。 ★食材の産地 もち米 新潟県 玉葱 東京都 豚挽肉 岩手県 たまご 秋田県 しょうが 高知県 じゃがいも 長崎県 ミニトマト 長野県 糸みつば 埼玉県 ６月１２日（木）
スパゲッティ海の幸ソース じゃがいものパリパリサラダ 果物（小玉すいか） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日はイカやえび、あさりなどの海の幸がたっぷり入ったトマトソーススパゲッティーです。 カやえびは、低カロリーで高タンパクというヘルシーな食材で、疲労回復に効果のあるタウリンが含まれているのが特徴です。 梅雨でなんとなく怠さを感じる今日は、しっかりと食べておきたい食材です。 ★食材の産地 にんにく 青森県 セロリー 長野県 人参 千葉県 玉葱 佐賀県 豚骨 青森県 鶏がら 北海道 むきえび マレーシア いか ペルー あさりむき身 熊本県 きゅうり 埼玉県 キャベツ 愛知県 もやし 長野県 じゃがいも 長崎県 小玉スイカ 千葉県 ６月１１日（水）
中華丼 味噌ドレッシングサラダ わかめスープ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は中華の献立です。中華丼には、豚肉、いか、えび、うずら卵、野菜が６種、全部で１０種類の食材が入っています。色々な食品を食べると、栄養のバランスが良くなります。ご飯を一緒に食べて、残さず食べる工夫をしましょう。 ★食材の産地 しょうが 高知県 豚肉 岩手県 人参・長ねぎ 千葉県 玉葱 佐賀県 ゆで筍 福岡県 白菜 長野県 いか ペルー むきえび マレーシア 青梗菜 静岡県 キャベツ 愛知県 もやし 長野県 鶏がら 北海道 えのき茸 新潟県 |
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