２月１０日（火）
ミルクパン ポテトグラタン バランスサラダ 果物（りんご） 牛乳 ★今日の献立のポイント ポテトグラタンにはじゃがいもがたっぷり入っています。ホワイトソースを作り、ピザチーズをかけてオーブンで焼きました。 バランスサラダにはひじき、小松菜、こんにゃく、人参などが入っています。ひじきには、鉄分が豊富です。鉄分は体中に酸素を運ぶ働きをします。サラダも食べてバランスの摂れた食事にしましょう。 ★食材の産地 玉葱：北海道 鶏肉・鶏がら：徳島県 じゃがいも：長崎県 人参：千葉県 パセリ：香川県 小松菜：東京都 きゅうり：宮崎県 りんご：青森県 第６回中学校東京駅伝大会
1年生百人一首大会
２月９日（月）
ご飯 豆腐のチゲ風 春雨のソテー 果物（みかん） 牛乳 ★今日の献立のポイント 「チゲ」は朝鮮半島の鍋料理のひとつで、キムチや肉・魚介類・豆腐などを煮込んだ、具だくさんの家庭料理です。今日のチゲはお豆腐がメインなので「チゲ豆腐」という名前にしました。キムチと豚肉、魚介のうま味で、ご飯が進む味付けです。 今日は一段と寒さが厳しいですね。しっかりと食べて、体の中から温めましょう。 ★食材の産地 豚骨：熊本県 鶏がら：徳島県 豚肉：熊本県 いか：ペルー むきえび：タイ 人参：千葉県 白菜：兵庫県 えのき茸：長野県 にら：高知県 長ねぎ：埼玉県 しょうが：高知県 にんにく：青森県 キャベツ：愛知県 小松菜：東京都 もやし・みかん：静岡県 ２月６日（金）
肉まん あんまん 汁ビーフン かぶの中華風和え物 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の、肉まん、あんまんは、小麦粉をこねて皮を作り、ひとつひとつ給食室で包み蒸しあげました。両方合わせて約３００個の中華まんです。もちろん、中の具も手作りです。 汁ビーフンは１０種類の具が入ったスープです。ビーフンと春雨、見た目は似ていますが、原材料が異なります。 ビーフンは「米粉」、春雨は緑豆やいもの「でん粉」で作られています。 ★食材の産地 しょうが：高知県 豚挽き肉：岩手県 白菜：兵庫県 長ねぎ：千葉県 あずき：北海道 にんにく：青森県 鶏肉：岩手県 人参：千葉県 ゆでたけのこ：福岡県 鶏がら：青森県 もやし：長野県 青梗菜：埼玉県 にら：長崎県 かぶ：千葉県 きゅうり：宮崎県 ２月５日（木）
力うどん もやしの甘酢和え 芋けんぴ 牛乳 ★今日の献立のポイント 力うどんは、油揚げの中にもちを入れて、砂糖、醤油、みりんなどで煮つけたものを乗せて食べます。 芋けんぴは別名「芋かりんとう」とよばれています。給食では、さつまいもを細長く切り、油で揚げて粉砂糖をまぶしました。 さつまいものビタミンＣはでんぷんにより、加熱しても壊れにくいことから、風邪予防に効果的です。残さず食べましょう。 ★食材の産地 鶏肉：宮崎県 人参：千葉県 白菜：兵庫県 長ねぎ：千葉県 小松菜：埼玉県 もやし：長野県 きゅうり：宮崎県 さつまいも：徳島県 ２月４日（水）
カレーライス 海藻サラダ くだもの（いちご） 牛乳 ★今日の献立のポイント 海藻サラダには、わかめと糸寒天が入っています。海藻といえば、低カロリーとして有名ですよね。「低カロリー＝栄養素があまり含まれていない食品」だと思っていませんか？ 海藻には、カルシウム、リン、亜鉛などのミネラルが豊富です。さらに、ビタミン類やタンパク質もバランスよく含まれ、低カロリーですが、「栄養の宝庫」なのです。 ★食材の産地 しょうが：高知県 にんにく：青森県 玉葱：北海道 豚肉：宮崎県 人参：千葉県 豚骨・鶏がら：青森県 じゃがいも：玉葱 キャベツ：愛知県 きゅうり：宮崎県 いちご：福岡県 ２月３日（火）
★今日の献立 中華風炊き込みご飯 卵と豆腐のスープ 黒糖大豆 牛乳 ★今日の献立のポイント 節分に豆をまくようになったのは、古代中国の大みそかに鬼をはらう儀式が日本に伝わり、今のような形になったと伝えられています。煎った大豆は「福豆」といわれ、これをまき、自分の年の数だけ食べることで、邪気をはらい、一年を健康にすごせると考えられました。 今日は煎り大豆に、黒糖ときな粉をまぶしつけた黒糖大豆です。苦手な人も食べやすくしましたので、残さず食べましょう。 ★食材の産地 もち米：新潟県 鶏肉：青森県 れんこん：佐賀県 人参：千葉県 小松菜：埼玉県 にんにく：青森県 しょうが：高知県 豚肉：岩手県 卵：秋田県 長ねぎ：千葉県 大豆：北海道 ２月２日（月）
ご飯 ぶりの照り焼き 炒り鶏 みそ汁 果物（みかん） 牛乳 ★今日の献立のポイント ２月に入りました。本格的な寒さが続いていますが、うがい手洗いをしっかりと行って、風邪の予防に努めましょう。 出世魚としておなじみの「ぶり」は、冬に脂がのって、旬をむかえます。サンマ以上に多い脂肪には、不飽和脂肪酸のEPAやDHAが豊富に含まれています。EPAは血液の流れを良くする働きが大きく、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞などを予防します。 ★食材の産地 ぶり：愛媛県 しょうが：高知県 鶏肉：宮崎県 ゆでたけのこ：徳島県 人参：千葉県 里芋：埼玉県 さやいんげん：沖縄県 大根：神奈川県 長ねぎ：千葉県 みかん：静岡県 |
 |