平成22年3月3日(水)今日はひな祭り。女の子のお祭りで、ひな人形を飾り無病(むびょう)息災(そくさい)を願います。 ひな祭りに飾るひし餅の三色には意味があり、白は雪を、赤は桃の花を、緑は新芽を表しています。今日は白玉団子で表しました。赤はいちご、緑は抹茶で色をつけています。 平成22年3月2日(火)カレービーンズシチューの豆は、ひよこ豆。形がひよこの顔に似ているのでこの名前があります。西アジアが原産の豆で、古くからインドやヨーロッパで食べられていました。クセがなく、ほくほくした食感です。 ミックスフルーツの中には、みかん缶、もも缶のほか、季節のくだもののいちごとキウイフルーツが入っています。 平成22年3月1日(月)今日の魚は金目鯛です。しょうがと醤油で軽くした味をつけたあと粉をつけて、油で揚げ、素揚げしたしし唐辛子とにんじんを添え、大根おろしをかけました。 平成22年2月26日(金)3日間の学年末考査が終わりました。今日は、皆さんが食べやすいようにカレーにしました。カレー粉は数種類の香辛料がブレンドされたもの。香辛料には、それぞれ食欲増進、消化促進、殺菌など様々な効果があります。 |
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