１２月２１日 今日の給食
＊ごはん ＊イカのチリソース ＊バンサンスー ＊ワカメスープ ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） いか（ペルー） にんにく（青森県） 長ねぎ（埼玉県） もやし（神奈川県） にんじん（千葉県） きゅうり（宮崎県） たまねぎ（北海道） えのきたけ（新潟県） ＊＊＊ バンサンスー ＊＊＊ バンサンスーは、中国料理です。 『バン』は、和える、『サン』は、数字の３、『スー』は、糸の ように細く切ることを意味します。 今日は、彩りを考え、春雨、ハム、人参、きゅうりの4種類の食材 を使いました。 イカのチリソースは、紫イカという、肉厚のいかを使用しました。 チリソースは、ごはんがすすみます。 １２月２０日 今日の給食
＊鶏しめじおこわ ＊きびなごのごま天ぷら ＊野菜と豆腐のすまし汁 ＊スイートスプリング ＊牛乳 《食材産地》 ごぼう（青森県） 豆腐（愛知県・佐賀県） しめじ（長野県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） にんじん（千葉県） きびなご（鹿児島県） 白菜（茨城県） 小松菜（茨城県） スイートスプリング（宮崎県） ＊＊＊ かみかみ献立 ＊＊＊ 給食では、小魚を毎月、献立に取り入れるようにしています。 今日は、九州の鹿児島から届いたきびなごを天ぷらにしました。 衣には、ごまも加え、香ばしいきびなごの天ぷらになります。 頭から尾まで、よく噛みながら食べました。 果物は、笑った時の口元に見える、スマイルカットにしました。 ハッピースマイル😊 １２月１９日 今日の給食
＊ごはん ＊さばのごまみそあんかけ ＊ひじき煮 ＊白菜のみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） さば（ノルウェー） にんじん（千葉県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） ごぼう（青森県） えのきたけ（新潟県） 白菜（茨城県） にら（茨城県） ＊＊＊ 食育の日（毎月１９日） ＊＊＊ 毎月１９日は、食育の日です。 食育の日にちなんで、日本の主食である、お米を使った和食献立 にしました。 お米は、北海道産の『ななつぼし』を使用しています。 今日のみそ汁は、厚く削ったかつお節と煮干しでとりました。 一汁二菜の和食を味わいました。 １２月１８日 今日の給食
＊チキンピラフ ＊野菜とソーセージのスープ ＊パセリポテト ＊牛乳 《食材産地》 たまねぎ（北海道）鶏肉（岩手県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） キャベツ（愛知県） じゃが芋（北海道） ＊＊＊ 野菜とソーセージのスープ ＊＊＊ 今日は、気温が急激に下がり、とても寒い日になりました。 寒い日には、あたたかいスープがからだを温めてくれます。 スープは、豚骨、鶏ガラ、昆布に、たまねぎ、にんじん、 にんにく、しょうが、月桂樹の葉を加え、朝7時からじっく りと３時間以上かけて作ります。 あたたかいスープで、からだを温めました。 １２月１５日 今日の給食
＊ごはん ＊さわらの利休焼き ＊肉じゃが ＊卵とニラのすまし汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） さわら（韓国） にんじん（千葉県） 卵（青森県） たまねぎ（北海道） 豚肉（鹿児島県） じゃが芋（北海道） えのきたけ（長野県） にら（栃木県） ＊＊＊ 一汁二菜 和食献立 ＊＊＊ 主菜は、さわらにごまをまぶして焼く、利休焼きです。 魚に、ごまの香ばしさが加わる、とても美味しい料理です。 副菜は、肉じゃがです。昨日のカレーライスと同じ、豚肉、 たまねぎ、にんじんの食材を使用しますが、全く違った料理 になります。今日は、和食を味わいました。 |