１月２２日 今日の給食
＊ちゃんぽん丼 ＊ひよこ豆のカレー風味 ＊みはや ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）鶏肉（静岡県） にんにく（青森県）みはや（熊本県） にんじん（千葉県） たまねぎ（北海道） はくさい（茨城県） もやし（栃木県） キャベツ（愛知県） 小松菜（茨城県） ＊＊＊ ちゃんぽん丼 ＊＊＊ ちゃんぽん丼には、鶏肉や野菜など、１０種類の具材が入って いて、栄養たっぷりです。 ちゃんぽんは、長崎県の郷土料理で、めん料理ですが、今日は、 ちゃんぽんのあんを、ごはんにかけました。 ちゃんぽんは、中華料理店の店主が、留学生に、栄養があるも のを安く提供しようと考え、作られた料理だそうです。 １月１９日 今日の給食
＊ごはん ＊さばの一夜干し ＊大豆ひじき煮 ＊キャベツとじゃが芋のみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（北海道）さば（ノルウェー） たまねぎ（北海道）油揚げ（愛知県・佐賀県） じゃが芋（北海道） キャベツ（愛知県） にら（茨城県） ＊＊＊ 食育の日（毎月１９日） ＊＊＊ 毎月１９日は、食育の日です。 食育とは、『生きるための基本であって、知育、徳育、体育の基礎 となるもの』と定義されています。 食育の日にちなんで、日本の主食であるお米を使った、一汁二菜の 和食献立にしました。 食に目を向け、見つめなおす日にできればと思います。 １月１８日 今日の給食
＊ちくわ入りごまわかめごはん ＊はっと汁 ＊金時豆煮 ＊津のかがやき ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（千葉県） 鶏肉（岩手県） だいこん（神奈川県） 津のかがやき（熊本県） しめじ（長野県） しょうが（高知県） 白菜（茨城県） 小松菜（茨城県） ＊＊＊ 郷土料理（宮城県） ＊＊＊ はっと汁は、宮城県の郷土料理です。 小麦粉をこね、ねかし、薄く伸ばした生地を茹でたものが入る のが特徴です。 昔、米はとても貴重で、農家では、栽培した米を納めなくては ならず、米にかわる小麦粉を使う料理が考えられたそうです。 津のかがやきは、色が濃く、鮮やかで、甘み、酸味がしっかり した、とても美味しい柑橘です。 １月１７日 今日の給食
＊キャロットライス ＊スコッチエッグ ＊白菜のスープ ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（千葉県） 豚肉（群馬県） たまねぎ（北海道） 鶏肉（岩手県） じゃがいも（北海道） にんにく（青森県） しょうが（高知県） 白菜（茨城県） 小松菜（茨城県」 ＊＊＊ スコッチエッグ ＊＊＊ 今日は、３年生のみの給食です。 日頃、時間がかかりなかなか作ることが出来ない献立のスコッチ エッグを作りました。 卵の回りには、ひき肉とたまねぎだけでなく、じゃがいもも加え、 コロッケの生地のようにしました。 見た目も楽しめる料理です。 １月１６日 今日の給食
＊和風スパゲッティ ＊ごまドレッシングサラダ ＊スイートポテト ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 鶏肉（岩手県） たまねぎ（北海道） 卵（青森県） えのきたけ（新潟県） キャベツ（愛知県） にんじん（千葉県） きゅうり（宮崎県） さつま芋（千葉県） ＊＊＊ スイートポテト ＊＊＊ スイートポテトは、さつま芋にバター、砂糖、生クリーム、 牛乳を加えて作ります。つや出しのために、上には、たまご を塗り焼きます。 今日のさつま芋は、千葉県産のベニアズマという品種です。 上品な甘さとホクホクとしっとりのバランスの良いさつま芋 です。美味しいスイートポテトが出来ました。 |