２月１３日 今日の給食
＊豚キムチチャーハン ＊豆腐とワンタンとにらのスープ ＊カルピスゼリーパインソース ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）卵（青森県） 長ねぎ（埼玉県） 豚肉（群馬県） しょうが（高知県） たまねぎ（北海道） にら（茨城県） ＊＊＊ ゼリー ＊＊＊ 今日のデザートは、カルピスゼリーパインソースかけです。 ゼリーは、とても人気のある献立で、おかわりジャンケンには、 多くの参加者があります。 ぷるぷるとした食感となめらかな口どけのカルピスゼリーに、 酸味の効いたパインソースがとてもよく合います。 ２月９日 今日の給食
＊かやくごはん ＊手羽元のさっぱり煮 ＊三色野菜の甘酢あえ ＊うずら豆煮 ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（千葉県） 鶏肉（岩手県） ごぼう（青森県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） しょうが（高知県） こんにゃく（群馬県） にんにく（青森県） うずら豆（北海道） もやし（栃木県） 小松菜（茨城県） ＊＊＊ 今日のお豆《うずら豆》 ＊＊＊ 今日のお豆は、うずら豆です。 うずら卵の柄に似ていることから、名前がついたそうです。 北海道産のうずら豆を、朝早くから、大きな釜で、じっくり煮て 作りました。 ２月８日 今日の給食
＊ごはん ＊鯖の竜田揚げ ＊ほうれん草のごまあえ ＊もやしとわかめの味噌汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） ほうれんそう（埼玉県） さば（ノルウェー） 白菜（茨城県） にんじん（千葉県） たまねぎ（北海道） もやし（栃木県） ＊＊＊ 冬野菜 ＊＊＊ 今日の、ごま和えは、冬野菜のほうれん草、白菜を使いました。 ほうれん草、白菜は、一年中出回っていますが、冬の寒さで、 甘みが増し、美味しくなります。旬のこの時期にたくさん食べ たい野菜です。 鯖の竜田揚げは、甘酒、みりん、しょうゆ、酒、しょうが汁に カレー粉を加えた調味料に漬け込み、揚げました。 カレー香る竜田揚げです。 ２月７日 今日の給食
＊ツナと小松菜のピラフ ＊野菜と鶏肉のスープ ＊みそポテト ＊牛乳 《食材産地》 たまねぎ（北海道） 鶏肉（静岡県） にんにく（青森県） ホールコーン（北海道） しょうが（高知県） にんじん（千葉県） キャベツ（愛知県） じゃがいも（長崎県） こまつな（茨城県） ＊＊＊ 埼玉県の郷土料理 ＊＊＊ みそポテトは、埼玉県秩父地方の郷土料理です。 農家で、収穫されたじゃがいもの中で、小ぶりのものを、囲炉裏 で焼き、味噌だれをかけて食べたことが始まりだそうです。 農作業の合間の間食として食べられていたものが、今は、おやつ としても食べられているそうです。 ２月６日 今日の給食
＊黒砂糖コッペッパン ＊バター ＊フライドポテトオムレツ ＊野菜とソーセージと豆のスープ ＊牛乳 《食材産地》 じゃがいも（長崎県） 卵（青森県） にんにく（青森県） 豚肉（鹿児島県） しょうが（高知県） ウインナー（九州） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） トマト（栃木県） キャベツ（愛知県） ブロッコリー（徳島県） ＊＊＊ 給食納入業者の皆さん ＊＊＊ 昨日からの雪で、校庭は、白銀の世界が広がり、とてもきれい です。 きれいな雪ですが、交通に問題が生じることが多くあります。 雪の日や台風の日は、食材が無事届くか、とても心配です。 給食の食材は、保存ができる米、調味料や缶詰、乾物などを 除き、全て、当日の朝、納品されます。 雪道の中、今日も、パン、野菜、肉、卵などが無事、いつも通 りに届きました。 給食納入業者の皆さん、本当にありがとうございました。 |