6月23日 今日の給食*ごはん *生揚げ入り回鍋肉 *杏仁豆腐 *牛乳 《食材産地》 にんにく(青森県)豚肉(九州) しょうが(高知県)生揚げ(愛知県・佐賀県) にんじん(茨城県) キャベツ(群馬県) ピーマン(茨城県) 長ねぎ(茨城県) *** 回鍋肉 *** 回鍋肉は、中国の四川料理です。 四川料理は、唐辛子で辛みを効かせるのが特徴で、麻婆豆腐 などが有名です。 回鍋肉には、辛み調味料、豆板醤で辛みを出しました。 ごはんのよく合う料理です。 6月22日 今日の給食*五穀米 *かつおのごま揚げ *キャベツのレモンじょうゆ *根菜汁 *牛乳 《食材産地》 しょうが(高知県)かつお(宮城県) にんにく(青森県)油揚げ(愛知県・佐賀県) キャベツ(群馬県) きゅうり(岩手県) レモン(アメリカ) ごぼう(群馬県) にんじん(茨城県) じゃが芋(茨城県) *** 一汁二菜 和食献立 *** 今日は、一汁二菜の和食献立でした。 ごはんは、お米の他に岩手県産の、麦、あわ、ひえ、きび、 アマランスが入りました。 主菜は、下味を付けたかつおに、白ごま、黒ごまをまぶし、 揚げました。 6月21日 今日の給食*スパゲッティナポリタン *彩り野菜のサラダ *ブラウニー *牛乳 《食材産地》 にんにく(青森県)卵(青森県) たまねぎ(佐賀県)鶏肉(静岡県) にんじん(千葉県) だいこん(青森県) きゅうり(岩手県) キャベツ(茨城県) レモン(アメリカ) *** ブラウニー *** ブラウニーは、アメリカ発祥のケーキです。 ケーキなどのお菓子は、疲れた時や、何か頑張った後に食べ ると癒されます。 今日は、中間考査後の給食だったので、ブラウニーを作りま した。 6月19日 今日の給食*ごはん *さばのみそ煮 *ひじき煮 *野菜ときのこのすまし汁 *牛乳 《食材産地》 しょうが(高知県) 鶏肉(静岡県) にんじん(千葉県) さば(ノルウェー) えのきたけ(長野県)豆腐(愛知県・佐賀県) 白菜(長野県) 油揚げ(愛知県・佐賀県) にら(栃木県) *** 食育の日 *** 毎月19日は、食育の日です。 生きるために必要な食について考える日です。 今日は、日本の主食であるお米の和食献立にしました。 お米は北海道産のななつぼしという銘柄のお米を使用 しています。 日本の主食であるお米を、給食で大切に食べていきた いと思います。 6月16日 今日の給食*かやくごはん *手羽元のさっぱり煮 *三色野菜の甘酢あえ *金時豆煮 *牛乳 《食材産地》 にんじん(茨城県)手羽元(宮崎県) ごぼう(青森県) しょうが(高知県) にんにく(青森県) もやし(神奈川県) 小松菜(千葉県) *** 金時豆 *** 今日のお豆は、金時豆です。いんげん豆の仲間で、海外 でもサラダやスープなどに入れ、多く食べられているお 豆です。今日は、ほど良い甘さの煮豆にしました。 |