４月１８日 今日の給食
＊ごはん ＊さばのごまみそあんかけ ＊ひじき煮 ＊具だくさんみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） さば（ノルウェー） にんじん（徳島県） 豚肉（宮崎県） ごぼう（青森県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） えのきたけ（新潟県） はくさい（茨城県） にら（茨城県） ＊＊＊ 和食献立 ＊＊＊ 今日は、一汁二菜の和食献立です。 主菜は、ごはに合う、さぼのごまみそあんかけです。 ごまみそには、みそ、さとう、しょうゆ、みりん、酒、ごまの 他に、かくし味としてトマトケチャップが入りました。 ひじきは、枝の先の部分の芽ひじきを使い、歯ごたえが残るよ うに煮ました。ひじきもごはんによく合うおかずです。 ４月１７日 本日の給食
＊鶏肉と小松菜のあんかけ丼 ＊青のり大豆 ＊美生柑（みしょうかん） ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）生揚げ（愛知県・佐賀県） にんにく（青森県）美生柑（愛媛県） にんじん（徳島県）鶏肉（宮崎県） たまねぎ（北海道） もやし（神奈川県） 白菜（茨城県） 小松菜（東京都） ＊＊＊ 鶏肉と小松菜あんかけ丼 ＊＊＊ あんかけ丼には、鶏肉、生揚げ、うずら卵、きくらげ、小松菜など の野菜が９種類入り、栄養満点です。だしは、厚く削った、かつお 節でとりました。 小松菜は東京都の葛飾区で獲れたものです。地産地消の小松菜を味 わいました。 ４月１４日 今日の給食
＊黒砂糖食パン ＊ドイツ風オムレツ ＊野菜とソーセージのスープ ＊牛乳 《食材産地》 たまねぎ（北海道） 鶏肉（青森県） じゃが芋（鹿児島県） 豚肉（九州） にんにく（青森県） ソーセージ（九州） しょうが（高知県） にんじん（徳島県） キャベツ（神奈川県） 小松菜（埼玉県） ＊＊＊ じゃが芋 ＊＊＊ オムレツには、油毛揚げた、じゃが芋が入りました。 じゃが芋は、インドネシアのジャカルタから日本に伝わり ました。「ジャカルタから来た芋」がなまって、じゃがた らいも、そして、じゃが芋と呼ばれるようになったそうで す。 ４月１３日 今日の給食
＊ごはん ＊鰆の照り焼き ＊野菜と鶏肉の煮物 ＊キャベツとわかめのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） さわら（ニュージーランド） にんじん（徳島県） 鶏肉（静岡県） ごぼう（青森県） こんにゃく（群馬県） じゃが芋（鹿児島県） たまねぎ（北海道） キャベツ（神奈川県） にら（栃木県） ＊＊＊ 一汁二菜和食献立 ＊＊＊ 今日は、一汁二菜の和食献立です。 主菜は魚と春の漢字が合わさり、さわらと読む、春が旬の 鰆を照り焼きにしました。 みそ汁は、煮干しでたしをとり、春キャベツ、たまねぎ、 わかめ、にらの具材が入りました。 給食で、和食を伝えていきます。 ４月１２日 今日の給食
＊ハヤシライス ＊春野菜とコーンのサラダ ＊ニューサマーオレンジ ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 豚肉（九州） しょうが（高知県） ニューサマーオレンジ（愛媛県） たまねぎ（北海道） セロリ（静岡県） にんじん（徳島県） キャベツ（神奈川県） きゅうり（宮崎県） レモン（愛媛県） ＊＊＊ ハヤシライス ＊＊＊ ハヤシライスには、全校分で６５ｋｇのたまねぎを使用しました。 たまねぎは、加熱をすると甘みが出ます。 たまねぎ全体の１／３量を先に、じっくりとあめ色になるまで炒め ます。 このたまねぎは、煮込んでいくとハヤシライスに甘みとうま味を出 してくれます。 サラダは、葉のやわらかい春キャベツときゅうり、ホールコーンの 彩りがきれいなサラダでした。 |