５月１８日 今日の給食
＊わかめごはん ＊いかのねぎソース ＊きのこ豚汁 ＊河内晩柑 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） いか（ペルー） たまねぎ（佐賀県） こんやく（群馬県） ごぼう（青森県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） にんじん（徳島県） 河内晩柑（熊本県） だいこん（千葉県） 豚肉（宮崎県） えのきたけ（新潟県） じゃがいも（長崎県） こまつな（東京都） 長ねぎ（千葉県） ＊＊＊ 新たまねぎ ＊＊＊ いかには、新たまねぎ入りのソースがかかりました。 たまねぎは、一年中出回っていますが、春に出回る新たまねぎ は、みずみずしいたまねぎです。 春のたまねぎを味わいました。 ５月１７日 今日の給食
＊ソフトフランスパン ＊ほうれん草とじゃが芋のオムレツ ＊野菜ととら豆のスープ ＊牛乳 《食材産地》 たまねぎ（北海道） 豚肉（宮崎県） じゃが芋（長崎県） 鶏肉（宮崎県） ほうれん草（群馬県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） にんじん（徳島県） キャベツ（千葉県） ＊＊＊ ほうれん草とじゃが芋のオムレツ ＊＊＊ オムレツには、線切りにしたじゃが芋が入りました。 じゃが芋の収穫は、春と秋で、春に収穫される主な産地は九州です。 今日のじゃが芋は、長崎県から届きました。 ５月１６日 今日の給食
＊もち麦入りごはん ＊かつおの竜田揚げ ＊野菜のお浸し ＊根菜汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）かつお（宮城県） にんにく（青森県）油揚げ（愛知県・佐賀県） ごぼう（青森県） にんじん（徳島県） じゃが芋（長崎県） 小松菜（千葉県） もやし（神奈川県） ＊＊＊ 一汁二菜 和食献立 ＊＊＊ 今日は、一汁二菜の和食献立です。 主菜は、旬の鰹を竜田揚げにしました。 鰹は、うま味があり、美味しい魚です。かつお節にも なり、和食には欠かせない魚です。 みそ汁のだしは、厚く削った、かつお節でとりました。 ５月１５日 今日の給食
＊シーフードピラフ ＊ジュリエンヌスープ ＊カントリーポテト ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 鶏肉（宮崎県） しょうが（高知県） いか（ペルー） たまねぎ（北海道） えび（タイ） にんじん（徳島県） キャベツ（神奈川県） じゃがいも（長崎県） ＊＊＊ ジュリエンヌスープ ＊＊＊ ジュリエンヌスープのジュリエンヌは、フランス語で、千切りの 意味があります。 千切りにした野菜のうま味がスープの中でひとつになり、とても 美味しいスープです。 ５月1２日 今日の給食
＊黒豆ごはん ＊ししゃものごまフライ ＊野菜のレモンじょうゆ ＊もやしと油揚げのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 キャベツ（神奈川県）ししゃも（カナダ） にんじん（徳島県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） しその葉（愛知県） レモン（アメリカ） たまねぎ（北海道） もやし（栃木県） ＊＊＊ 黒豆ごはん ＊＊＊ ごはんには、黒豆が入りました。 黒豆は、炒ってからごはんに炊き込みます。黒豆の色素が、 ごはんに移り、うす紫色になります。 ししゃもは、ごまを加えたパン粉を付け、フライにしまし た。黒豆、ししゃもと、噛み応えのある献立でした。 |