１０月１８日 今日の給食
＊卵とじうどん ＊さつま芋のごま天ぷら ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（北海道） 卵（栃木県） だいこん（北海道） 油揚げ（愛知県・佐賀県） 小松菜（千葉県） 鶏肉（青森県） さつま芋（茨城県） みかん（熊本県） えのきたけ（新潟県） ＊＊＊ さつま芋の天ぷら ＊＊＊ 旬のさつま芋を今日は、天ぷらにしました。 衣には、黒ごまを加え、ごまの香りとさつま芋の甘さを楽しみ ました。 卵とじうどんは、昆布と花かつおでだしをとりました。 だしに、だいこん、にんじん、えのきたけ、油揚げ、ちくわ、 小松菜の具材が入り、卵でとじました。 肌寒い日に、温かいうどんが体を温め、ほっとします。。 １０月１７日 今日の給食
＊パエリア ＊秋の野菜スープ ＊りんご ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）鶏肉（青森県） しょうが（高知県）いか（ペルー） たまねぎ（北海道）えび（インド） にんじん（北海道）りんご（長野県） えのきたけ（新潟県） さつま芋（茨城県） かぼちゃ（北海道） キャベツ（群馬県） ほうれん草（栃木県） ＊＊＊ 世界の料理 パエリア ＊＊＊ パエリアは、スペイン料理です。 サフランの花のめしべを乾燥させたもので、お米に、鮮やかな色を 付けます。 スープには、旬のさつま芋やかぼちゃ、キャベツ、ほうれん草、た まねぎ、えのきたけ、ウインナーと、たっぷりの具材が入りました。 りんごは、長野県から届いた、シナノスイートです。 １０月１４日 今日の給食
＊麦ごはん ＊卵焼き ＊海藻と野菜のごまあえ ＊さつま芋と生揚げの麦みそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（北海道） 卵（栃木県） 長ねぎ（秋田県） 生揚げげ（愛知県・佐賀県） もやし（栃木県） 豚肉（九州） きゅうり（群馬県） ごぼう（青森県） さつま芋（千葉県） しょうが（高知県） ＊＊＊ 一汁二菜 和食献立 ＊＊＊ 今日は、一汁二菜の和食献立です。 みそ汁は、煮干しと、厚く削ったかつお節でだしをとりました。 みそは、麦みそを使用しました。 麦みそは四国や九州で多く使われています。甘みがあるのが特徴 です。みそ汁の具は、旬のさつま芋とごぼう、生揚げが入りまし た。 １０月１３日 今日の給食
＊ちゃんぽん丼 ＊青のり大豆 ＊りんご ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（九州） にんにく（青森県） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） はくさい（長野県） もやし（栃木県） キャベツ（岩手県） 小松菜（埼玉県） りんご（山形県） ＊＊＊ 旬の果物 りんご ＊＊＊ 秋は、いろいろな果物が出回ります。 りんごもそのひとつです。 りんごは多くの品種があり、香り、甘さ、食感など、それぞれに 特徴があります。 今日は、山形県から届いた、ふじです。 給食で、いろいろなりんごを味わっていきます。 １０月１２日 今日の給食
＊色ごはん ＊きびなごのごま天ぷら ＊吉野汁 ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（北海道）きびなご（鹿児島県） ごぼう（青森県） 油揚げ８愛知県・佐賀県） だいこん（北海道）鶏肉（静岡県） 白菜（長野県） 小松菜（埼玉県） みかん（福岡県） ＊＊＊ 郷土料理 奈良県 ＊＊＊ 色ごはんは、奈良県の郷土料理です。 しょうゆをお米に加えて炊き、ごはんに色を付けます。 鹿児島県から届いた、きびなごは、ごまを加えた衣で天ぷら にしました。 果物は、さっぱりとした甘さのみかんでした。 |