１２月１日 今日の給食
＊ごはん ＊かつおの竜田揚げ ＊野菜のしそあえ ＊じゃが芋と油揚げのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）かつお（宮城県） にんにく（青森県）油揚げ（愛知県・佐賀県） キャベツ（愛知県） にんじん（千葉県） しそ（愛知県） たまねぎ（北海道） じゃが芋（北海道） ＊＊＊ 一汁二菜 和食献立 ＊＊＊ 今日は、一汁二菜の和食献立です。 主菜のかつおの竜田揚げは、調味料と、すりおろしたにんにく、しょうが 汁で下味をつけ揚げました。 かつおは、かつお節に加工されるように、うま味をたくさん含む魚です。 ごはんととてもよく合います。 野菜のしそ和えは、キャベツとにんじんの彩りがきれいです。しその香り も楽しめる、さっぱりとした和えものでした。 １１月３０日 今日の給食
＊鶏肉と小松菜のあんかけ丼 ＊さつま巣スティック ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）鶏肉（青森県・北海道） にんにく（青森県）生揚げ（愛知県・佐賀県） にんじん（千葉県） たまねぎ（北海道 もやし（神奈川県） はくさい（茨城県） こまつな（東京都） さつま芋（茨城県） ＊＊＊ さつま芋 ＊＊＊ 今日のさつま芋は、茨城県産の紅はるかという品種です。 さつま芋の品種は多く、糖度やほくほく感、しっとり感と、それ ぞれに特徴があります。 紅はるかは、今までのさつま芋よりも「はるか」に美味しいとの ことが名前の由来となっているそうです。 糖度がとても高く、甘く、とても美味しいさつま芋でした。 １１月２９日 今日の献立
＊もち麦ごはん ＊いかの黄金揚げ ＊めった汁 ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 だいこん（目黒区碑文谷）豚肉（青森県） にんじん（千葉県） いか（ペルー） さつま芋（茨城県） 油揚げ（愛知・佐賀県） 長ねぎ（千葉県） みかん（熊本県） しょうが（高知県） ＊＊＊ 目黒の大根 ＊＊＊ 今日は、目黒区の畑で収穫された大根を給食でいただく日です。 目黒区の農家の皆さんのご厚意で、毎年、給食に大根を提供し ていただいています。 今回は、目黒区碑文谷３丁目にある畑から、ＪＡ世田谷目黒を 通して学校に届きました。とても立派な大根で、葉、根とも、 めった汁に使用しました。 目黒区にわずかにある畑で収穫された貴重な大根を今年もおい しくいただきました。 目黒区は、石川県金沢市と友好都市を結んでいます。３年生は 修学旅行にいきました。 目黒の大根を使用して、石川県の郷土料理、めった汁を作りま した。 １１月２８日 今日の給食
＊五目チャーハン ＊トック入りにらわかめスープ ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 豚肉（青森県） しょうが（高知県） 卵（青森県） にんじん（千葉県） みかん（熊本県） たまねぎ（北海道） 大豆もやし（栃木県） 長ねぎ（千葉県） えのきたけ（新潟県） にら（茨城県） ＊＊＊ 炒飯（チャーハン） ＊＊＊ 今日の給食は、チャーハンです。 チャーハンは、漢字で書くと、炒めるの炒と、ご飯の飯の字が合わ さりできています。 字のとおり、ごはんを油で炒める料理です。 チャーハンの具は、豚肉、にんじん、卵、豆もやし、長ねぎが入り ました。 チャーハンは、お米に油のまくができて、パラパラとすることで、 おいしくなります。 大量にチャーハンを作ると、パラパラ感を出すのが難しいですが、 パラパラ感がでるように作りました。 １１月２５日 本日の給食
＊蒜山（ひるぜん）おこわ ＊さつま汁 ＊うずら豆 ＊早香 ＊牛乳 《食材産地》 ごぼう（青森県） 鶏肉（静岡県） にんじん（埼玉県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） だいこん（茨城県） 豆腐（愛知県・佐賀県） えのきたけ（長野県） 早香（熊本県） さつま芋（千葉県） 小松菜（埼玉県） しょうが（高知県） ＊＊＊ 蒜山（ひるぜん）おこわ ＊＊＊ 蒜山とは、岡山県にある山の名前です。 その地方でとれる食材を使って作られるのが、蒜山おこわです。 蒜山高原では、ジャージー牛の牧場があります。 果物は、いりろな柑橘類が出回って来ました。 今日は、熊本県から届いた、早香です。甘みが強く、味が濃い、 美味しい柑橘です。 |