５月１１日 今日の給食
＊麦ごはん ＊西湖豆腐（シーホーどうふ） ＊中華風きゅうり ＊河内晩柑 ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）豚肉（九州） しょうが（高知県）豆腐（愛知県・佐賀県） にんじん（徳島県） 長ねぎ（茨城県） きゅうり（宮崎県） たまねぎ（北海道） 河内晩柑（熊本県） ＊＊＊ 西湖豆腐（シーホーどうふ） ＊＊＊ 西湖豆腐の西湖とは、中国にある湖の名前で、世界文化遺産にも 登録された、とても美しい湖です。 マーボー豆腐のような辛さはなく、トマトとお酢が入り、さっぱ りとした味わいで、見た目も美しい豆腐料理です。 豆腐は絹豆腐を使いました。 中華風きゅうりは、きゅうりの色がとても鮮やかでした。 河内晩柑の黄色と、食材の持つ色がとてもきれいでした。 ５月１０日 今日の給食
＊グリーンピースごはん ＊鰆のこうじ焼き ＊じゃが芋と人参煮 ＊かき卵汁 ＊牛乳 《食材産地》 グリーンピース（福岡県）さわら（韓国） しょうが（高知県） 卵（栃木県） じゃが芋（鹿児島県） にんじん（徳島県） たまねぎ（佐賀県） えのきたけ（長野県） 長ねぎ（茨城県） ＊＊＊ 旬を味わう グリーンピース ＊＊＊ 今日は、旬のグリーンピースを味わいました。 さやの中には、ふっくらとした、色鮮やかな黄緑色のグリーンピース がびっしりときれいに並んでいました。 ひとさやひとさや丁寧にグリーンピースを取り出しました。 ごはんに入ったグリーンピースは、ごはんの白の中で、さらに映え、 とても色鮮やかなグリーンピースごはんになりました。 旬の食材を使った和食献立を味わいました。 ５月９日 今日の給食
＊ガーリックトースト ＊ポークシチュー ＊フルーツヨーグルト ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 豚肉（九州） パセリ（神奈川県） しょうが（高知県） セロリ（茨城県） たまねぎ（北海道） にんじん（徳島県） じゃがいも（長崎県） ＊＊＊ ポークシチュー ＊＊＊ ポークシチューの豚肉は、朝早くから、にんにく、セロリ、 しょうが、赤ワイン、香辛料と一緒に、時間をかけて、じっく りと、やわらかくなるまで煮込みました。 今月は、水曜日から３年生が修学旅行へ、月末には、体育祭が あります。 にんにくパワーで元気がでるように、ガーリックトーストにし ました。 たくさん食べて、今月を元気に乗り切りましょう！ 5月6日 今日の給食
＊鮭寿司 ＊のっぺい汁 ＊草団子 ＊牛乳 《食材産地》 さつま芋（千葉県） よもぎ（山形県） にんじん（徳島県） 鶏肉（青森県） だいこん（茨城県） 鮭（チリ） 長ねぎ（埼玉県） 小松菜（東京都） しょうが（高知県） ＊＊＊ こどもの日 行事食 ＊＊＊ 昨日のこどもの日にちなんだ行事食です。 こどもの日は、端午の節句と同じ日です。 端午の節句には、鯉のぼりなどを飾り、菖蒲の入った お風呂に入ったり、柏餅や草餅を食べ、健やかな成長 を願います。 給食では、春の草で、昔は薬草として使われ、根が強 く、生命力のある、よもぎの草を白玉粉に混ぜ、草団 子をつくりました。 目黒中央中のみんなの、健やかな成長を願います。 鮭寿司は、大きな切り身を焼き、骨を一本、一本、丁 寧に取り除きました。 サーモンピンクがとてもきれいな、鮭寿司でした。 ５月２日 今日の給食
＊和風スパゲッティ ＊キャロットコーンサラダ ＊抹茶マドレーヌ ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 卵（栃木県） たまねぎ（北海道） 鶏肉（青森県） えのきたけ（新潟県） しめじ（長野県） にんじん（徳島県） ホールコーン（北海道） ＊＊＊ 八十八夜 ＊＊＊ 今日は、八十八夜です。 立春から八十八日目にあたり、♪夏もち〜かづく〜 八十八夜♪と歌われるように夏の訪れがすぐそこまで 来ていますと言う日です。 この日に摘んだ新茶はとてもおいしく、このお茶を飲 むと、長生きができると言われています。 お茶からつくられる抹茶を使って、抹茶マドレーヌを つくりました。 サラダは、にんじんとホールコーンの彩りがきれいな サラダでした。 |