７月２日 今日の給食
＊カレーライス ＊クラッシュゼリー入りフルーツポンチ ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 豚肉（青森県） しょうが（高知県） たまねぎ（愛知県） にんじん（千葉県） じゃがいも（長崎県） ＊＊＊ 目黒中央中 特製カレーライス ＊＊＊ 今日から学校公開日で、土曜日の授業です。 一日、頑張れるようにカレーライスを作りました。 カレールーは、バター、油に小麦粉を加え、じっくりと炒めていき ます。その中にカレー粉を加え、さらに炒めて作ります。 炒め加減で、カレールーの出来上がりが違ってきます。他では食べ られない目黒中央中のカレーライスが出来上がります。 フルーツポンチには、アップルゼリーをクラッシュしたものが入り ました。、 ７月１日 今日の給食
＊枝豆ごはん ＊ししゃもの甘露揚げ ＊高野豆腐と鶏肉と野菜の煮物 ＊バレンシアオレンジ ＊牛乳 《食材産地》 枝豆（群馬県） ししゃも（カナダ） にんじん（千葉県） 鶏肉（北海道） じゃがいも（長崎県）バレンシアオレンジ（和歌山県） ☆ 旬を味わう（枝豆） ☆ ごはんには、旬の枝豆が入りました。 ごはんの白に鮮やかな枝豆の黄緑色が映えた枝豆ごはんでした。 給食室では２０ｋｇのさやt付の枝豆から、一粒一粒、丁寧に枝豆 を取り出しました。 ６月３０日 今日の給食
＊ごはん ＊イカのチリソース ＊豆腐とにらのスープ ＊冷凍パイナップル ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） パイナップル（沖縄県） にんにく（青森県） いか（ペルー） たまねぎ（愛知県） 豚肉（青森県） 長ねぎ（埼玉県） 豆腐（カナダ・アメリカ） えのきたけ（新潟県） 大豆もやし（栃木県） にら（茨城県） にんじん（千葉県） ＊＊＊ イカのチリソース ＊＊＊ いかは、肉厚の紫いかを使用し、かたくり粉を付けてから、揚げ、 ピリ辛のチリソースをかけました。 チリソースの甘辛さは、ごはんとの相性がよく、暑く、食慾が低下 ぎみの時におすすめの料理です。 果物は沖縄県産のパイナップルを冷凍したものです。 パイナップルは近年、国産のものが出回るようになってきました。 甘みと酸味が強い、美味しいパイナップルでした。 ６月２９日 今日の給食
＊麦入りごはん ＊鰆の照り焼き ＊ひじき煮 ＊きのこ豚汁 ＊バレンシアオレンジ ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） さわら（韓国） にんじん（千葉県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） だいこん（青森県） 豚肉（青森県） えのきたけ（新潟県） バレンシアオレンジ（和歌山県） しめじ（長野県） じゃがいも（長崎県） 小松菜（埼玉県） 長ねぎ（埼玉県） ＊＊＊ 一汁二菜 和食献立 ＊＊＊ 今日は、一汁二菜の和食献立です。 主菜は、鰆（さわら）を照り焼きにしました。 鰆は、大きくなると名前が変わる、出世魚と呼ばれる魚です。 鰆の小さい時は、サゴシと呼ばれます。 豚汁はだし汁に豚肉が加わることで、うま味が増します。 にんじん、だいこん、ごぼうの根菜類もたくさんとることが 出来る汁ものです。 副菜は、ひじき煮で、和食献立を味わいました。 ６月２８日 今日の給食
＊スパゲッティナポリタン ＊じゃが芋と野菜のサラダ ＊ブラウニー ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）卵（栃木県） たまねぎ（愛知県 鶏肉（青森県） にんじん（千葉県） きゅうり（埼玉県） レモン（広島県） ＊＊＊ サラダのドレッシング ＊＊＊ サラダのドレッシングは給食室で作っています。 今日のドレッシングは、塩、こしょう、酢、レモン汁、三温糖、 粒マスタード、油で作りました。 レモン汁を加えることて、さっぱりとした味のドレッシングに なりました。 じゃがいも、にんじん、きゅうり、ホールコーン、大豆の５種 類の食材の彩りがきれいなサラダでした。 ブラウニーは食べやすいように考えられたケーキで、薄く、四 角に切ります。 給食では、カップに入れて、薄く、丸く焼きました。 バターをたっぷりと使い、美味しいブラウニーになりました。 |