10月5日(金） スパゲティミートソース パリパリサラダ なし 牛乳
ワンタンの皮をあ細く切り、油で揚げただけのものですが、パリパリという食感と香ばしい香りが食欲を増進させ、野菜もたっぷり食べることができます。 家庭では、ギョウザの皮が余ってしまった時などに無駄なく使う方法として応用できます。ぜひお試しください！ ＜使用食材産地＞ にんにく（青森）、しょうが（高知）、たまねぎ・にんじん・大根（北海道）、セロリ・きゅうり・（長野）、キャベツ（群馬）、レモン（長崎）、なし（新潟） １０月4日（木） ゆかりごはん 魚の団子汁 生揚げのごまみそあえ 野菜の酢醤油あえ コーヒー牛乳
大阪おさかな健康食品協議会が、1985（昭和60）年に制定したものです。10月4日にしたのは、「1（い）0（わ）4（し）」の語呂合わせです。 大阪湾でイワシが大量に取れる事と海の大切さ、美しい海を保つための心を育て水産資源の有効利用の認識を新たにするために10月4日をイワシの日としたそうです。 ちなみに、今日の給食の汁物にいれた魚の団子には、鹿児島産のイワシと八丈島産のトビウオを混ぜて使いました。 脂ののっているイワシと、淡白な味のトビウオが程良くマッチしておいしくなりました。 ＜使用食材産地＞ たまねぎ・にんじん・大根（北海道）、白菜（長野）、水菜（群馬）、小松菜(東京）、もやし（神奈川）、にんじん・ごぼう・長ねぎ（青森）、しょうが（高知）、いわし（鹿児島）、飛魚（八丈島）、鶏卵（青森） １０月3日（水） 豆乳フレンチトースト ポトフ モンブランピーチ 牛乳
豆乳特有の青臭さも感じられず、牛乳とほとんど変わらない風合いに仕上がりました。 ＜使用食材産地＞ たまねぎ・にんじん・大根・じゃがいも（北海道）、キャベツ（群馬）、鶏卵（千葉）、豚肉（青森・宮崎） １０月２日（火） ごはん 五目豆腐 かぶの甘酢漬け スイートポテト 牛乳
豆腐の原料は大豆。大豆は畑のお肉と言われるほど植物性でありながら良質のたんぱく質を摂取できる食品です。 肉食に偏りがちな食生活に上手にとりいれていきたいですね。 また、秋が旬のさつま芋をスイートポテトにしました。 ＜使用食材産地＞ にんにく・かぶ・長ねぎ（青森）、しょうが（高知）、たまねぎ・にんじん（北海道）、たけのこ（福岡）、チンゲン菜（静岡）、にら（山形）、さつま芋（徳島）、鶏卵（秋田）、豚肉（鹿児島）、えび（インドネシア） |