今日は１０月３１日ハロウィンにちなんで「かぼちゃプリン」を作りました。

＜使用食材産地＞
にんにく（青森）、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・（北海道）、キャベツ（神奈川）、セロリ（長野）、大根（青森）きゅうり（千葉）、いんげん（山形）レモン（佐賀）、豚肉（宮崎）

給食ではおなじみとなった白いんげん豆の入ったコロッケ、今日も良く食べてくれていました。給食ではフライに生の線キャベツがつけられないので、ゆでたキャベツはさっぱりとレモン醤油で和えましたが、苦手な人が多かったようです。次回はハムなどを入れて残さず食べてもらえるようにしたいと思います。

＜使用食材産地＞
万能ねぎ（福岡）、にんじん・たまねぎ・じゃがいも（北海道）、キャベツ（群馬）、レモン（長崎）、ミニトマト（熊本）、鶏卵（秋田）、豚肉（鹿児島）

日本では、古くから秋の名月を鑑賞する「お月見」の風習があります。
お月見というと旧暦八月十五日の十五夜がもっとも有名ですが、日本では古来もうひとつ旧暦九月十三日の十三夜もまた美しい月であると重んじていました。
中秋の名月（十五夜）はもともと中国で行われていた行事が日本に伝来したものですが、この十三夜の月見は日本独特の風習だそうです。
明日、文化祭の日の夜が十三夜にあたります。
充実した一日を過ごし、夜には美しい月が眺められると最高ですね！

<使用食材産地>
大根・長ねぎ・にんにく・赤かぶ（青森）、白菜（長野）、にんじん・水菜、小松菜（埼玉）、鶏肉（鹿児島）

今日は３年生のリクエスト給食。
みんな大好きな「カレー」となりました。

＜使用食材産地＞
しょうが（高知）、にんにく・赤ピーマン・きゅうり・長ねぎ（青森）、キャベツ（岩手）、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・大根（北海道）、レモン（和歌山）、鶏肉（岩手・青森）

今日は、デザートに「きなこチョコクッキー」を作ってみました。
きなこはご存じ大豆を粉にしたものです。クッキーを作る時に使う小麦粉を一部きなこに変えたレシピで作ってあるので、普通のクッキーに比べて、栄養的にたんぱく質が多く摂取できます。
また、きなこの風味とチョコレートの味が良いバランスで仕上がりました。
レシピを掲載するのでよかったらご家庭でも作ってみてください。

　●きなこチョコクッキーを作ってみよう！●
＜材料＞バター１００ｇ、砂糖１００ｇ、卵1個、薄力粉２００ｇ、ベーキングパウダー小さじ1弱、きなこ６０ｇ、チョコチップ８０ｇ
＜作り方＞
1．バターは室温に戻して泡だて器でよく混ぜる。
2.砂糖を数回に分けて入れながらさらによく混ぜる。
3．卵も同様に数回に分けて混ぜる。
4.ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、きなこを加え混ぜる。
（あまりこねないでまとめる感じ）
　途中でチョコチップも加えて棒状にまとめる。
5.ラップにくるんで冷蔵庫で30分〜１時間程度寝かせる。
6.包丁で８ｍｍ程度に切る。（チョコチップで生地が崩れたら、適当にまとめる）
7.１７０度に熱したオーブンで８〜１０分程度焼く。
　焼き立てはほっくり割れるぐらい　の軟らかさで冷めるとサクッとする。焼きすぎない　ことがおいしさのポイント！

＜使用食材産地＞
キャベツ（岩手）、にんにく（青森）、セロリ（長野）、にんじん・じゃがいも・たまねぎ（北海道）、鶏肉（鹿児島）、メルルーサ（ニュージーランド）、鶏卵（青森）