１月２５日 今日の献立
＊スパゲッティ大豆ミートソース ＊彩り野菜のサラダ ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） 豚肉（青森県） しょうが（高知県） 鶏肉（青森県・岩手県） たまねぎ（北海道） 大豆（北海道） セロリ（福岡県） にんじん（千葉県） パセリ（千葉県） だいこん（神奈川県） きゅうり（千葉県） キャベツ（愛知県） レモン（広島県） ＊＊＊ 全国学校給食週間 ＊＊＊ ３０日までは、全国学校給食週間です。 今日の献立、スパゲッティミートソースは、給食で、昔から 食べられてきた献立です。 たまねぎ、にんじん、セロりなどの野菜と、ひき肉、ホール トマト、調味料を大きな回転釜という釜で、じっくりと煮込 んでいくことで、それぞれの味が合わさり、ひとつになりま す。これからも昔から食べられてきた、スパゲティミートソ ―スを大切に作っていきたいと思います。 1月２４日 今日の給食
＊おにぎり ＊焼きのり ＊鮭焼き ＊青菜の漬物 ＊さつま芋と生揚げのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 小松菜（東京都） 鮭（北海道） 白菜（茨城県） ごぼう（青森県） さつま芋（千葉県） だいこん（神奈川県） ＊＊＊ 全国学校給食週間 ＊＊＊ 1月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。 学校給食は、明治２２年に、山形県の忠愛小学校で、貧困などが 理由で、お弁当を持ってくることができない子どもたちのために 作られたのが始まりです。 今日の給食で、その時の献立「おにぎり、焼き魚、青菜の漬物」 を再現しました。 １月２３日 今日の給食
＊大豆キャロットライス ＊ハムエッグ ＊じゃが芋とほうれん草のスープ ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（千葉県）卵（青森県） にんにく（青森県）鶏肉（青森県） しょうが（高知県） たまねぎ（北海道） キャベツ（愛知県） ほうれん草（千葉県） じゃが芋（北海道） ＊＊＊ ほうれん草 ＊＊＊ スープには、ほうれん草が入りました。 ほうれん草は、一年中、出回っていますが、寒い冬が旬です。 葉は、厚みを増し、甘くなります。 旬の季節にたくさん食べたい野菜です。 １月２０日 今日の給食
＊黒ごまトースト ＊トースト ＊マカロニ入りホワイトシチュー ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県） みかん（佐賀県） たまねぎ（北海道） 鶏肉（静岡県） じゃがいも（長崎県） ほうれん草（東京都） しょうが（高知県） にんじん（埼玉県） ＊＊＊ 大寒 ＊＊＊ 今日は、大寒です。 一年の中で一番寒くなる頃の始まりです。 給食は、からだの温まる、ホワイトシチューにしました。 果物は、佐賀県から届いた石地みかんです。 食事をしっかりと摂り、寒さに負けずに過ごしていきま しょう。 １月１９日 今日の給食
＊ごはん ＊あじと豆腐のキャベツメンチ ＊三色野菜の余酢あえ ＊白菜ときのこのすまし汁 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） あじ（鹿児島県） たまねぎ（北海道） 豆腐（佐賀・新潟県） キャベツ（愛知県） 豚肉（九州） もやし（栃木県） にんじん（千葉県） 小松菜（埼玉県） はくさい（茨城県） えのきたけ（長野県） しめじ（長野県） ＊＊＊ 毎月１９日は食育の日 ＊＊＊ 毎月１９日は食育の日です。 食育の日は、日本の主食であるお米を使った献立にしています。 主菜は、あじのすり身と豆腐、たまねぎ、たっぷりのキャベツが 入った、メンチカツです。 すまし汁は、昆布とかつお節でだしをとり、具材は、はくさい、 えのきたけ、しめじ、豚バラ肉が入りました。 豚バラ肉が入ることで、だしのうま味と豚肉のうま味が合わさり、 深みのある味わいのすまし汁になりました。 |