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6月23日 今日の給食
《今日の献立》
*ごはん
*生揚げ入り回鍋肉
*杏仁豆腐
*牛乳
《食材産地》
にんにく(青森県)豚肉(九州)
しょうが(高知県)生揚げ(愛知県・佐賀県)
にんじん(茨城県)
キャベツ(群馬県)
ピーマン(茨城県)
長ねぎ(茨城県)
*** 回鍋肉 ***
回鍋肉は、中国の四川料理です。
四川料理は、唐辛子で辛みを効かせるのが特徴で、麻婆豆腐
などが有名です。
回鍋肉には、辛み調味料、豆板醤で辛みを出しました。
ごはんのよく合う料理です。
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