5月23日 今日の給食*たら卵雑炊 *黒糖大豆 *もやしと油揚げの甘酢あえ *牛乳 《食材産地》 だいこん(千葉県) たら(ノルウェー) えのきたけ(長野県) 卵(青森県) もやし(栃木県) 油揚げ(愛知県・佐賀県) にんじん(千葉県) こまつな(埼玉県) *** たら雑炊 *** 今日は、体育祭の練習後にも食べやすい、雑炊にしました。 昆布とかつお節でとっただしに、たらのうま味が加わりま した。配膳しやすいように、ごはんは、一人分を丸く握り ました。 黒糖大豆は、戻した大豆にかたくり粉をまぶして揚げ、黒 砂糖とごまをまぶしました。噛み応えがあり、黒砂糖の甘 みが、疲れを癒してくれます。 |