11月14日 今日の給食*大豆キャロットピラフ *豆乳コーンシチュー *りんご *牛乳 《食材産地》 しょうが(高知県) 鶏肉(青森県) にんにく(青森県) りんご(青森県) たまねぎ(北海道) にんじん(北海道) ほうれん草(千葉県) *** 豆乳コーンシチュー *** 温かいシチューが美味しい季節です。 今日のシチューは牛乳と豆乳を使って作りました。 ルーは、バター、油、小麦粉を弱火でじっくりと炒めて作ります。 シチューに色が付かないように、ルーの色と炒め加減を気をつけな がら作りました。 果物のりんごは、青森県から届いた、シナノスイートという品種で した。 |