9月2日 今日の給食*麦ごはん *マーボーなす *豆もやしのナムル *冷凍みかn *牛乳 《食材産地》 たまねぎ(北海道)豚肉(九州) にんにく(青森県)生揚げ(愛知・佐賀県) しょうが(高知県)冷凍みかん( ) にんじん(北海道) 長ねぎ(秋田県) なす(茨城県) にら(栃木県) 豆もやし(栃木県) *** なす *** なすは、夏から秋のはじめが旬です。 今日は、マーボーなすにしました。 なすの紫色が鮮やかにでるように、油で揚げました。 ナムルは豆もやしを使いました。 シャキシャキともやしの食感と、かむと豆もやしの豆の甘さが 感じられるナムルでした。 |