《今日の献立》
＊ちくわ入りごまわかめごはん
＊はっと汁
＊金時豆煮
＊牛乳

《食材産地》
にんじん（北海道）鶏肉（静岡県）
だいこん（北海道）
しめじ（長野県）
しょうが（高知県）
はくさい（長野県）
こまつな（茨城県）

　　　　＊＊＊　防災の日　郷土料理（宮城県）　＊＊＊

９月1日は防災の日です。
防災の日にちなんで、保存ができる乾物をを多く使った献立にし
ました。
ごはんには、乾燥したわかめが、はっと汁には、油麩が、お豆は、
金時豆を煮ました。
はっと汁は、宮城県の郷土料理です。
小麦粉をこねてねかせた生地を薄く伸ばし、ちぎりながら茹でて、
汁に加えるのが特徴です。
災害時には、缶詰や、乾燥して保存できる食品の備えが大切です。
日本は、乾物を使った料理が多くあります。
給食でも、乾物を使った料理を作っていきたいと思います。