《今日の献立》
＊もち麦入りごはん
＊かつおの竜田揚げ
＊キャベツとしその即席漬け
＊根菜汁
＊牛乳

《食材産地》
しょうが(千葉県）　　かつお（宮城県）
にんにく(青森県）　　油揚げ（愛知県・佐賀県）
キャベツ（茨城県）
きゅうり（埼玉県）
しそ（愛知県）
ごぼう（青森県）
にんじん（徳島県）
じゃがいも（長崎県）
長ねぎ（茨城県）

　　　　＊＊＊　食育の日（毎月１９日）　＊＊＊

毎月１９日は、食育の日です。
食育の日は、日本の食文化を伝えるために、和食献立にして
います。
今日の主菜は、今が旬の魚、鰹（かつお）を竜田揚げにしま
した。
鰹は、かつお節になり、だしをとる日本の食文化には、欠か
せない魚で、うま味がとても多いです。
即席漬けは、キャベツ、きゅうりにしその葉を加えて、香り
のある即席漬けにしました。
根菜汁には、ごぼうとにんじんの根菜、油揚げ、じゃがいも
が入りました。
最後に加えた一味唐辛子で、味が引きしまりました。