冬が旬の白菜。霜がおりると甘みが増し、とてもおいしくなります。

豚肉との相性がよいので、今日は豚肉とともにクリームシチューにしました。

シチューには豆乳と牛乳を半分ずつ加え、動物性と植物性の食品のバランスをとりました。