６月２７日（金）の給食
豆あじの南蛮漬け じゃが芋の甘煮 豆腐のみそ汁 牛乳 今日は小さなあじ、豆あじをカリッと揚げ、野菜とピリ辛の酢醬油の南蛮だれにつけた「豆あじの南蛮漬け」。骨もしっかり噛んで食べましょう。 今日の朝会で給食委員会からの発表にもありましたが、調理員さんに感謝して、残さないようにしましょう。 ★今日の産地★ 豆あじ：鳥取 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 セロリ：長野 パセリ：長野 じゃが芋：長崎 長ねぎ：千葉 ６月２６日（木）の給食
一塩きゅうり キャロット蒸しパン 牛乳 甘辛く煮た油揚げをのせたきつねうどん。きつねの好物が油揚げという言い伝えから、この名前がついたそうです。 今日の蒸しパンは、ほんのりオレンジ色です。にんじんを茹でてペーストにしたものを生地に混ぜました。 ★今日の産地★ 鶏肉：鹿児島 うずら卵：愛知 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 小松菜：東京 きゅうり：宮崎 大根：青森 ６月２５日（水）の給食
中華風きゅうり 卵とコーンのスープ 牛乳 これから旬を迎える夏野菜のきゅうり。きゅうりは、水をたくさん含み、体を冷やす効果があるといわれています。暑さ対策や、水分補給にもなります。 ★今日の産地★ 豚肉：宮崎 豚骨：青森 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 しょうが：高知 にんにく：青森 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 さやいんげん：千葉 きゅうり：宮崎 玉ねぎ：愛知 とうもろこし：北海道 パセリ：長野 ６月２４日（火）の給食
豆腐入りハンバーグ コーンポテト にんじんサラダ 牛乳 今日のサラダは、にんじんがメイン。にんじんの甘味とオリーブ油の風味がよく合うサラダです。３０キロものにんじんを、調理さんたちが千切りにしました。本数でいうと約１２０本ものにんじんを、プロの包丁さばきで、仕上げました。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 卵：秋田 とうもろこし：北海道 玉ねぎ：愛知 にんにく：青森 じゃが芋：長崎 にんじん：千葉 レモン：広島 パセリ：長野 ６月２３日（月）の給食
海草サラダ くだもの（プラム） 牛乳 今日の海草サラダは、二種類の海草を使っています。一つはわかめ、もうひとつは糸寒天です。糸寒天は、東京都の産物で、伊豆諸島で採れた天草が使われています。 ★今日の産地★ ほたて貝柱：北海道 えび：タイ 豚骨：（青森） ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 りんご：青森： きゅうり：宮崎 プラム：山梨 ６月２０日（金）の給食
野菜たっぷり汁 あじさいゼリー 牛乳 今日のデザートは、今がさかりのあじさいの花をイメージしたあじさいゼリー。りんごのゼリーの上に、ぶどうゼリーを細かく切ってのせました。 学校の正面入り口にも、あじさいがきれいに咲いてます。 今日の野菜たっぷり汁の大根は八王子市の菱山さんの畑で、小松菜は同じく八王子市の源原さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ たこ：北海道 豚肉：鹿児島 大根：東京 小松菜：東京 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 ６月１９日（木）の給食
とびうおの二色揚げ 切り干し大根のサラダ 青菜のみそ汁 牛乳 毎月１９日は「食育の日」。給食時間に、各教室で、食べることをとおして、健康や文化、マナーなどについて学びます。 今日は、食べもののはたらきについて、学びます。 今日のとびうおは、八丈島から届きました。給食後、給食室前に、とびうお１尾を展示しました。 ★今日の産地★ とびうお：八丈島 卵：秋田 きゅうり：埼玉 もやし：長野 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 小松菜：埼玉 切り干し大根：宮崎 ６月１８日（水）の給食
じゃがバター くだもの（メロン） 牛乳 ジャージャー麺は、茹でた中華麺に、肉みそや卵、野菜をかけて食べる料理。肉みその中にも、にんじん、たけのこ、長ねぎ、にらなどの野菜が入っています。 きゅうりは、世田谷区瀬田の大塚信美さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏がら：鹿児島 卵：秋田 にんにく：青森 しょうが：高知 たけのこ：九州 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ニラ：山形 きゅうり：東京 じゃが芋：長崎 メロン：熊本 ６月１７日（火）の給食
エッグトースト
野菜たっぷりスープ くだもの（バレンシアオレンジ） 牛乳 エッグトーストは、茹で卵とマヨネーズ、玉ねぎを混ぜたものをパンに塗り、チーズとパセリをのせて焼きました。ボリュームのあるトーストです。 野菜たっぷりスープには、アルファベットや数字のマカロニが入っています。 野菜スープのキャベツは、八王子市の菱山さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ 卵：秋田 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 キャベツ：東京 玉ねぎ：佐賀 パセリ：長野 にんにく：青森 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 トマト水煮：イタリア バレンシアオレンジ：愛媛 ６月１４日（土）の給食
ボリーニョ・デ・バカリャウ（鱈のコロッケ） コールスローサラダ アスパラガスとハムのスープ 牛乳 昨日から始まったサッカーワールドカップ。今年の開催国はブラジル。ブラジルは２０１６年の第３１回夏季オリンピック開催国でもあります。 そこで今日はブラジルの料理ボリーニョ・デ・バカリャウに挑戦しました。バカリャウとは魚の鱈のことで、鱈が入ったコロッケです。作るときに鱈の旨みがたっぷり入った煮汁が出たので、それを使ってソースも作りました。 ★今日の産地★ 鱈：ロシア ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 じゃが芋：長崎 にんにく：青森 玉ねぎ：香川 万能ねぎ：福岡 パセリ：長野 キャベツ：神奈川 きゅうり：宮崎 紫キャベツ：静岡 セロリ：長野 アスパラガス：北海道 ６月１３日（金）の給食
三色ナムル くだもの（びわ） 牛乳 四湖豆腐は、トマトと豚肉を使った豆腐の煮込み料理。トマトには旨味があって、豚肉と一緒に、さっぱりとした豆腐にコクをあたえてくれます。ごはんにかけていただきます。 くだものは、今年初めてのびわ。日本では、むかしから食べられているくだものです。皮をむいて、種に注意して食べてください。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 豚骨：鹿児島 にんにく：香川 しょうが：熊本 たけのこ：徳島 トマト東京 トマト水煮：イタリア 長ねぎ：千葉 ピーマン：高知 にんじん：千葉 もやし：静岡 小松菜：東京 しょうが：熊本 びわ：長崎 ６月１２日（木）の給食
カントリーサラダ くだもの（りんご） 牛乳 今日のパスタは、ペンネといって、ペンの先の形をしたもの。ソースはにんにく、玉ねぎ、ベーコン、トマトを煮込んで作ったアラビアータ。アラビアータとは「怒り」という意味で、唐辛子で辛くしたソース。食べるとカッカとして、まるで怒っているようなので、この名前がつきました。給食では辛さ控えめに作ってあります。 ★今日の産地★ ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：青森 玉ねぎ：香川 トマト：愛知 トマト水煮：イタリア パセリ：長野 大根：青森 キャベツ：神奈川 きゅうり：宮崎 りんご：青森 ６月１１日（水）の給食
魚の梅みそ焼き 野菜のごま和え すまし汁 牛乳 今日は、白いごはんに、おかずが二品、汁物の、一汁二菜の献立です。和食、特に一汁二菜の献立の時は給食の残量が増えます。ごはん、汁物、おかずを少しづつ食べる「三角食べ」をすると、味のバランスも良くいただくことができます。たくさんの人が関わって出来上がった給食です。感謝していただきましょう。 ★今日の産地★ 鯖：九州 小松菜：東京 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 キャベツ：神奈川 ６月１０日（火）の給食
コーンシチュー 夏みかん入りサラダ 牛乳 今日は、いちごジャムとブルーベリージャムを使った、サンドイッチ。パンも普通の食パン、黒砂糖パンの２種類を使っています。 サラダには夏みかんの缶詰が入っていて、さっぱりとした味付けになっています。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏がら：青森 豚骨：青森 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 レタス：長野 きゅうり：宮崎 キャベツ：東京 ６月９日（月）の給食
カレー野菜スープ くだもの（小玉すいか） 牛乳 畑のお肉とよばれる大豆を使ったピラフ。コーンやウインナーも加え、食べやすくしました。 スープにはカレー味をつけて、スパイシーに仕上げてあります。 くだものは、今年初めての小玉すいかです。 ★今日の産地★ ウインナー（豚肉）：茨城、群馬、千葉 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 小松菜：東京 にんにく：青森 しょうが：高知 セロリ：長野 じゃが芋：長崎 トマト水煮：イタリア キャベツ：愛知 小玉すいか：熊本 ６月６日（金）の給食
千草焼き 青菜のお浸し じゃが芋のみそ汁 牛乳 細かく切った野菜や挽肉などが入った卵焼きの千草焼き。中には、豚の挽肉、にんじん、長葱、パセリが入っています。 青菜のおひたしには小松菜を使いました。今日の小松菜は、八王子市の源原研一さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ 卵：秋田 豚肉：鹿児島 にんじん：千葉 長ねぎ：秋田 パセリ：長野 小松菜：東京 じゃが芋：長崎 玉葱：兵庫 ６月５日（木）の給食
きゅうりと大根のしそ風味 安倍川餅 牛乳 安倍川餅は静岡市の名物。江戸時代、徳川家康が茶屋に立ち寄った時、茶屋の主人が、安倍川でとれる砂金にみたてたきな粉を、餅にまぶして献上したところ、家康が大層喜び、安倍川にちなんで安倍川餅と名付けた、という言い伝えがあります。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 しょうが：高知 玉ねぎ：兵庫 にんじん：千葉 長ねぎ：秋田 小松菜：埼玉 きゅうり：埼玉 だいこん：千葉 しそ葉：愛知 ６月４日（水）の給食
魚の塩焼き 昆布豆 けんちん汁 牛乳 今日から「歯と口の健康週間」です。それに合わせ、今日は歯やあごのことを考えた献立です。じゃこごはんは、ちりめんじゃことごまを混ぜ、カルシウムアップ。米には麦を加えて、噛みごたえアップ。昆布豆は、昆布と大豆で噛みごたえアップしてあります。しっかり噛んで、食べましょう。 今日のけんちん汁の大根は、世田谷区玉堤の高橋昌規さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ ちりめんじゃこ：広島 鮭：ロシア たけのこ：九州 にんじん：千葉 ごぼう：青森 長ねぎ：秋田 小松菜：埼玉 大根：東京 ６月３日（火）の給食
魚のエスカベージュ ポテトのフレンチサラダ ミニトマト 牛乳 エスカベージュは、揚げたり、ゆでたりした肉や魚を、酢などを使って漬けた、スペインやポルトガルなどで食べられる料理。今日はメルルーサという白身の魚を揚げ、玉ねぎと赤ピーマン、パセリで作ったドレッシングをかけました。酢がきいた料理も、暑い時期には食欲を増します。 ★今日の産地★ メルルーサ：ニュージーランド ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 じゃが芋：長崎 玉ねぎ：兵庫 赤ピーマン：高知 パセリ：静岡 にんにく：香川 きゅうり：埼玉 にんじん：千葉 ミニトマト：愛知 ６月２日（月）の給食
わかめスープ くだもの（りんご） 牛乳 ビビンバは、韓国の料理で、ごはんの上にナムル、肉、卵などをのせて、混ぜていただきます。コチュジャンやごま油などで味付けしてあります。今日のような暑い日には食欲をそそるピッタリの献立です。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 豚骨：鹿児島 鶏がら：鹿児島 卵：秋田 にんにく：香川 しょうが：高知 にんじん：千葉 小松菜：埼玉 もやし：長野 長ねぎ：秋田 |
 |
|||||