７月１４日（月）の給食
擬製豆腐のあんかけ モロッコいんげんの塩ごま和え すまし汁 牛乳 擬製豆腐は、一度崩した豆腐をもとの豆腐の形にまねて作ることから、この名前がつきました。豆腐のほかに、野菜などを一緒に炒め、卵を加え、型に入れて焼きあげました。甘酢あんをかけていただきます。 ★今日の産地★ 卵：秋田 鶏肉：鳥取 にんじん：青森 玉ねぎ：兵庫 モロッコいんげん：鹿児島 長ねぎ：千葉 ７月１１日（金）の給食
魚の南部焼き 青菜とえのきの和え物 呉汁 牛乳 ごまをたっぷり使った料理に「南部○○」という名前がつきます。岩手県の南部地方が有名なごまの産地だからです。今日は魚にたっぷりと黒ゴマをつけて焼きました。 また、呉汁とはゆでた大豆をすったものを流しいれた汁。豆の栄養がたっぷりです。 今日の小松菜は、八王子市の源原さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ めかじき：太平洋からインド洋の赤道付近 豚肉：福岡 小松菜：東京 しょうが：高知 えのき：長野 ごぼう：群馬 大根：北海道 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ７月１０日（木）の給食
汁ビーフン くだもの（小玉スイカ） 牛乳 今月の国は台湾です。そこで今日は、台湾料理。魯肉飯は、豚肉の煮込みをごはんにかけて食べる料理。味付けはお店や家庭で秘伝のたれがあるそうです。東山小学校の味付けは、しょうゆ、三温糖で味付けをし、玉葱、ニンニクでうまみを加えています。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏肉：徳島 鶏がら：鹿児島 豚骨：鹿児島 玉葱：愛知 にんにく：青森 万能葱：福岡 しょうが：高知 もやし：静岡 にんじん：千葉 長葱：千葉 にら：山形 小玉すいか：新潟 ７月９日（水）の給食
ムロアジのハンバーグ にんじんのサラダ 茹でとうもろこし 牛乳 今日は夏の野菜、とうもろこしを茹でました。とうもろこしは八王子の菱山さんの畑で採れたとうもろこしです。１年生のみなさんが、皮むきを手伝ってくれました。給食室の前には、とうもろこしがなっている茎ごと飾ってあります。 ★今日の産地★ ムロアジ：東京 卵：秋田 とうもろこし：東京 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 レモン：広島 パセリ：長野 にんにく：青森 ７月８日（火）の給食
トマトときゅうりのサラダ くだもの（メロン） 牛乳 今日は、空も晴れ渡り暑い一日となりました。今日のサラダは、夏野菜の代表、トマトときゅうりのサラダです。ドレッシングはノンオイルで作りましたので、さっぱりとした味付けになっています。 トマトときゅうりは八王子の鈴木達也さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 豚骨：鹿児島 鶏がら：鹿児島 しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 りんご：青森 パセリ：長野 トマト：東京 きゅうり：東京 メロン：千葉 ７月７日（月）七夕の給食
蒸し鶏・野菜 ベイクドポテト 牛乳 今日は七夕です。冷や麦で天の川を、オクラとにんじんで星を表しました。みなさんは何の願いごとをしましたか？給食室の願いは、みなさんが残さず食べて、元気に過ごせることです。今日の食缶が空っぽで返ってきますように。 ★今日の産地★ 鶏肉：鹿児島 オクラ：鹿児島 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ミニトマト：北海道 じゃが芋：長崎 きゅうり：青森 ７月４日（金）の給食
うるめいわし けんちん汁 牛乳 今日はうるめいわしの丸干し。頭から丸ごと食べることができます。いわしは、昔から日本で食べられていた魚。最近はとれる量が少なくなってきた、貴重な魚です。栄養たっぷりですので、丸ごといただきましょう。 今日のけんちん汁のにんじん、じゃが芋、小松菜は、東京都八王子市で採れたもの。にんじんは菱山さんの畑で、じゃが芋と小松菜は源原さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ うるめいわし：愛媛 豚肉：熊本 にんじん：東京 じゃが芋：東京 小松菜：東京 大豆もやし：長野 にんにく：青森 長ねぎ：千葉 ごぼう：群馬 大根：北海道 ７月３日（木）の給食
五目ナムル くだもの（パイナップル） 牛乳 給食の焼きそばは、いつもは炒めた中華麺にアンをかけて食べていますが、今日はソース焼きそば。野菜を炒め、一度蒸した中華麺を加えて、ソースで味付けします。すべての材料を炒め合わせるのは至難の業。麺だけでも１００キロ以上あるので、６回に分けて炒めました。青のりも入り、香ばしく仕上がりました。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 にんにく：青森 しょうが：高知 もやし：長野 キャベツ：秋田 玉ねぎ：兵庫 にんじん：千葉 にら：山形 小松菜：埼玉 とうもろこし：北海道 パイナップル：沖縄 ７月２日（水）の給食
わかめスープ くだもの（小玉すいか） 牛乳 ごはんの上に、肉やえび、いかや野菜がたっぷり入ったあんがかかった中華丼。赤・黄・緑の働きの食品がそれぞれ入っています。 《中華丼の材料》 赤…豚肉、いか、えび、うずら卵 黄…ごはん、油、片栗粉 緑…しょうが、にんじん、玉ねぎ、たけのこ、キャベツ、長ねぎ、チンゲン菜 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏がら：鹿児島 いか：ペルー えび：マレーシア うずら卵：愛知 しょうが：高知 たけのこ：九州 にんじん：千葉 玉ねぎ：兵庫 キャベツ：秋田 長ねぎ：千葉 チンゲン菜：静岡 小玉すいか：千葉 ７月１日（火）の給食
魚のムニエル ラタトゥイユ マッシュポテト くだもの（バレンシアオレンジ） 牛乳 ラタトゥイユは南フランスの野菜の煮込み料理。今日は、なす、ズッキーニ、ピーマン、赤ピーマンなど、たっぷりの夏野菜を煮込みました。 なす、ピーマン、じゃが芋は東京都八王子で採れました。なすは立川勝美さん、ピーマンは鈴木達也さん、じゃが芋は立川哲也さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ いさき：長崎 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：青森 赤ピーマン：高知 ズッキーニ：長野 玉ねぎ：兵庫 セロリ：長野 なす：東京 ピーマン：東京 トマト水煮：イタリア じゃが芋：東京 バレンシアオレンジ：愛媛 ６月３０日（月）の給食
大根ときゅうりの梅漬け 玉ねぎのみそ汁 牛乳 鶏肉を醤油などの調味料に漬け込んで焼きあげる照り焼き。今日は甘味にはちみつを使いました。焼き上がった肉に、更に煮詰めたタレをかけてあります。香ばしさが食欲をそそります。 野菜は、梅干しを使って味付けしました。梅干しの酸味が、口の中をさっぱりとしてくれます。 ★今日の産地★ 鶏肉：青森 大根：北海道 きゅうり：埼玉 玉ねぎ：兵庫 ６月２７日（金）の給食
豆あじの南蛮漬け じゃが芋の甘煮 豆腐のみそ汁 牛乳 今日は小さなあじ、豆あじをカリッと揚げ、野菜とピリ辛の酢醬油の南蛮だれにつけた「豆あじの南蛮漬け」。骨もしっかり噛んで食べましょう。 今日の朝会で給食委員会からの発表にもありましたが、調理員さんに感謝して、残さないようにしましょう。 ★今日の産地★ 豆あじ：鳥取 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 セロリ：長野 パセリ：長野 じゃが芋：長崎 長ねぎ：千葉 ６月２６日（木）の給食
一塩きゅうり キャロット蒸しパン 牛乳 甘辛く煮た油揚げをのせたきつねうどん。きつねの好物が油揚げという言い伝えから、この名前がついたそうです。 今日の蒸しパンは、ほんのりオレンジ色です。にんじんを茹でてペーストにしたものを生地に混ぜました。 ★今日の産地★ 鶏肉：鹿児島 うずら卵：愛知 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 小松菜：東京 きゅうり：宮崎 大根：青森 ６月２５日（水）の給食
中華風きゅうり 卵とコーンのスープ 牛乳 これから旬を迎える夏野菜のきゅうり。きゅうりは、水をたくさん含み、体を冷やす効果があるといわれています。暑さ対策や、水分補給にもなります。 ★今日の産地★ 豚肉：宮崎 豚骨：青森 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 しょうが：高知 にんにく：青森 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 さやいんげん：千葉 きゅうり：宮崎 玉ねぎ：愛知 とうもろこし：北海道 パセリ：長野 ６月２４日（火）の給食
豆腐入りハンバーグ コーンポテト にんじんサラダ 牛乳 今日のサラダは、にんじんがメイン。にんじんの甘味とオリーブ油の風味がよく合うサラダです。３０キロものにんじんを、調理さんたちが千切りにしました。本数でいうと約１２０本ものにんじんを、プロの包丁さばきで、仕上げました。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 卵：秋田 とうもろこし：北海道 玉ねぎ：愛知 にんにく：青森 じゃが芋：長崎 にんじん：千葉 レモン：広島 パセリ：長野 ６月２３日（月）の給食
海草サラダ くだもの（プラム） 牛乳 今日の海草サラダは、二種類の海草を使っています。一つはわかめ、もうひとつは糸寒天です。糸寒天は、東京都の産物で、伊豆諸島で採れた天草が使われています。 ★今日の産地★ ほたて貝柱：北海道 えび：タイ 豚骨：（青森） ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 りんご：青森： きゅうり：宮崎 プラム：山梨 ６月２０日（金）の給食
野菜たっぷり汁 あじさいゼリー 牛乳 今日のデザートは、今がさかりのあじさいの花をイメージしたあじさいゼリー。りんごのゼリーの上に、ぶどうゼリーを細かく切ってのせました。 学校の正面入り口にも、あじさいがきれいに咲いてます。 今日の野菜たっぷり汁の大根は八王子市の菱山さんの畑で、小松菜は同じく八王子市の源原さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ たこ：北海道 豚肉：鹿児島 大根：東京 小松菜：東京 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 ６月１９日（木）の給食
とびうおの二色揚げ 切り干し大根のサラダ 青菜のみそ汁 牛乳 毎月１９日は「食育の日」。給食時間に、各教室で、食べることをとおして、健康や文化、マナーなどについて学びます。 今日は、食べもののはたらきについて、学びます。 今日のとびうおは、八丈島から届きました。給食後、給食室前に、とびうお１尾を展示しました。 ★今日の産地★ とびうお：八丈島 卵：秋田 きゅうり：埼玉 もやし：長野 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 小松菜：埼玉 切り干し大根：宮崎 ６月１８日（水）の給食
じゃがバター くだもの（メロン） 牛乳 ジャージャー麺は、茹でた中華麺に、肉みそや卵、野菜をかけて食べる料理。肉みその中にも、にんじん、たけのこ、長ねぎ、にらなどの野菜が入っています。 きゅうりは、世田谷区瀬田の大塚信美さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏がら：鹿児島 卵：秋田 にんにく：青森 しょうが：高知 たけのこ：九州 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ニラ：山形 きゅうり：東京 じゃが芋：長崎 メロン：熊本 ６月１７日（火）の給食
エッグトースト
野菜たっぷりスープ くだもの（バレンシアオレンジ） 牛乳 エッグトーストは、茹で卵とマヨネーズ、玉ねぎを混ぜたものをパンに塗り、チーズとパセリをのせて焼きました。ボリュームのあるトーストです。 野菜たっぷりスープには、アルファベットや数字のマカロニが入っています。 野菜スープのキャベツは、八王子市の菱山さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ 卵：秋田 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 キャベツ：東京 玉ねぎ：佐賀 パセリ：長野 にんにく：青森 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 トマト水煮：イタリア バレンシアオレンジ：愛媛 |
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