３月１３日（木）の給食
野菜のゆず香漬け 杏仁豆腐 牛乳 今日の給食は冬と春が一緒になった献立。野菜のゆず香漬けは、冬に採れるゆずの果汁をしぼって醤油とあわせ、かぶときゅうりをつけました。杏仁豆腐には、春のくだもののいちごを加えました。寒い日と暖かい日が入れ替わるこの季節、春はもうすぐですね。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏がら：鹿児島 うずら卵：愛知 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 白菜：兵庫 チンゲン菜：静岡 長ねぎ：千葉 ニラ：長崎 かぶ：千葉 きゅうり：宮崎 ゆず：高知 いちご：福岡 ３月１２日（水）の給食
中華風野菜 くだもの（いよかん） 牛乳 今日のカレーは、その名も親子カレーライス。鶏肉を使ったカレーに、茹で卵をのせていただきます。カレーのスパイスとまろやかな茹で卵がよくあいます。茹で卵は、給食室で茹でて、殻をむき、半分に切りました。 ★今日の産地★ 鶏肉：青森 豚骨：鹿児島 鶏がら：鹿児島 しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 じゃが芋：鹿児島 りんご：青森 大根：神奈川 きゅうり：宮崎 いよかん：愛媛 ３月１１日（火）の給食
ポークビーンズ 大根サラダ 牛乳 ポークビーンズは、豚肉と大豆をトマトケチャップで煮込んだ体が温まる料理です。豆が苦手な人もチャレンジしやすい献立です。大豆は畑のお肉といわれるほどたんぱく質が豊富。加工して豆腐やきな粉、納豆として、たべられています。日本の食卓には欠かせない食べ物です。 ★今日の産地★ 豚肉：熊本 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 鶏がら：青森 にんにく：青森 セロリ：愛知 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 じゃが芋：鹿児島 パセリ：福岡 きゅうり：宮崎 キャベツ：愛知 大根：神奈川 ３月１０日（月）の給食
三平汁 くだもの（はるか） 牛乳 今日の汁もの、三平汁は北海道の郷土料理。魚を使った、塩味を基本とした汁ものです。今日は鮭と大根、にんじん、じゃが芋、長ねぎを具に使いました。 ★今日の産地★ 鮭：北海道 卵：秋田 たけのこ：九州 にんじん：千葉 玉ねぎ：北海道 長ねぎ：千葉 大根：神奈川 じゃが芋：鹿児島 はるか：愛媛 ３月７日（金）の給食
いわしの梅煮 野菜のごま和え こづゆ 牛乳 こづゆは、お祭りやお祝いの時などに食べる、会津地方の郷土料理です。干し貝柱でだしをとって、小さく切った里芋やにんじん、豆麩などが入ります。今日は、干し貝柱、里芋、にんじん、ごぼう、白滝、白玉麩を使って作りました。 ★今日の産地★ いわし：鳥取 しょうが：高知 小松菜：東京 キャベツ：愛知 にんじん：千葉 ごぼう：宮崎 里芋：埼玉 ３月６日（木）の給食
豆入り野菜スープ くだもの（ネーブルオレンジ） 牛乳 今日のくだものはネーブルオレンジ。ネーブルとはおへそを意味する言葉で、底の部分がおへそのようになっています。甘みが強く、ジューシーです。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 鶏がら：青森 ウインナー（豚肉）：茨城、群馬、千葉 キャベツ：愛知 にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 トマト缶：イタリア じゃが芋：鹿児島 ネーブルオレンジ：広島 ３月５日（水）の給食
切干大根の中華風和え物 くだもの（でこポン） 牛乳 でこポンは九州で生まれたかんきつ類。今が旬で、さっぱりとした甘味で香りがよく、頭の部分が出っぱったかわいらしい形をしています。今日は愛媛で採れたでこポンが届きました。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏がら：鹿児島 豚骨：鹿児島 しょうが：高知 にんにく：青森 長ねぎ：埼玉 ニラ：高知 きゅうり：宮崎 もやし：静岡 にんじん：千葉 でこポン：愛媛 ３月４日（火）の給食
千切りサラダ ブラウニー 牛乳 今日は６年生を送る会でした。６年生の皆さん、もうすぐ卒業ですね。おめでとうございます。給食室からはお祝いの気持ちを込めてブラウニーを焼きました。皆さんのご健康、ご活躍をお祈りいたします。 ★今日の産地★ ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 卵：秋田 にんにく：高知 玉ねぎ：北海道 セロリ：静岡 にんじん：千葉 トマト缶：イタリア（有機） キャベツ：愛知 きゅうり：宮崎 赤ピーマン：高知 ３月３日（月）の給食
沢煮椀 ひなまつり団子 牛乳 今日は、桃の節句、ひな祭りです。給食では、ひな祭りにあわせ、ひなまつり団子を用意しました。ひな祭りの菱餅は、白と緑ともも色の三色のもちで作られていますが、白は雪を、緑は新緑を、もも色は桃の花をあらわしています。白玉にいちごと小松菜の粉を使って三色をあらわしました。 ★今日の産地★ 鶏肉：徳島 豚肉：鹿児島 しょうが：高知 長ねぎ：埼玉 さやいんげん：沖縄 にんじん：千葉 たけのこ：徳島 ごぼう：宮崎、鹿児島 糸みつ葉：静岡 いちご：長崎 ２月２８日（金）の給食
ムームー風包み焼き 野菜たっぷりスープ 牛乳 ムームーとは、パプアニューギニアの料理。バナナの皮で、肉や魚、芋や葉野菜を包んで蒸し焼きにします。調味料はあまり使わず、素材の味が活かされています。 今日はムームーをアレンジして、ホイルで、鶏肉、さつま芋、ほうれん草を包んで塩味をつけ、蒸し焼きにしました。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏がら：青森 さつま芋：鹿児島 ほうれん草：東京 にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 じゃが芋：鹿児島 キャベツ：愛知 トマト缶：イタリア（有機） ２月２７日（木）の給食
手作りがんも 野菜のごま和え さつま芋のみそ汁 牛乳 豆腐の中にいろいろな具をいれて油で揚げたがんもどき。魚や肉を食べることを禁じた仏教の精進料理から生まれました。 今日は豆腐に、えび、にんじん、長ねぎ、ひじきを加えて作りました。 ★今日の産地★ えび：マレーシア 卵：秋田 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ほうれん草：東京 さつま芋：鹿児島 ２月２６日（水）の給食
白菜のシチュー くだもの（りんご） 牛乳 シナモンはニッキの名前でも知られるスパイス。日本でも中国から伝わり、伝統的な和菓子にも使用されてきました。胃の働きを活発にするなどの働きがあります。今日はバター、グラニュー糖と一緒に混ぜ、食パンにぬって焼きました。 ★今日の産地★ 豚肉：宮崎 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏がら：青森 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 じゃが芋：鹿児島 白菜：兵庫 パセリ：福岡 りんご：青森 ２月２５日（火）の給食
かぶの即席漬け ミルクいちごゼリー 牛乳 今日のデザートは、季節のくだもののいちごをミキサーにかけ、牛乳と一緒にゼリーにしました。いちごの風味がおいしい春のかおりがするゼリーです。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 豚骨：鹿児島 鶏がら：鹿児島 ホールコーン：北海道 にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 もやし：長野 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 にら：長崎 かぶ：千葉 いちご：福岡 ２月２４日（月）の給食
焼きししゃも のっぺい汁 牛乳 のっぺい汁は、里芋などぬめりのある具を使った、全国各地にある郷土料理。呼び方もいろいろで、のっぺ汁とか、ぬっぺ汁などとも呼ばれます。 今日は、にんじん、大根、長ねぎ、里芋、こんにゃく、生揚げ、鶏肉の七種類の具を入れました。 ★今日の産地★ ししゃも：北欧 ぽんかん：愛媛 にんじん：千葉 さやいんげん：沖縄 大根：神奈川 里芋：埼玉 しょうが：高知 長ねぎ：千葉 鶏肉：徳島 ２月２１日（金）の給食
魚の利久焼き 煮みそ すまし汁 牛乳 今日はごまをたっぷり使った魚の利久焼き。安土桃山時代の茶人、千利休がごまを好んだことから、ごまを使った料理に利久という名前が付けられるようになった、と言われています。 煮みそは、八丁みそを使った愛知の郷土料理です。 ★今日の産地★ さわら：韓国 豚肉：鹿児島 大根：神奈川 にんじん：千葉 里芋：埼玉 さやいんげん：沖縄 長ねぎ：埼玉 ２月２０日（木）の給食
茹で野菜のドレッシングソース くだもの（ネーブルオレンジ） 牛乳 今日のスパゲティはミートボールが入ったトマトソース。コロコロのミートボールは豚のひき肉と玉ねぎ、パン粉などをこねて、小さく丸め蒸してから、ソースで煮込みました。 ★今日の産地★ 豚肉：熊本 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 セロリ：静岡 にんじん：鹿児島 キャベツ：愛知 きゅうり：宮崎 コーン：北海道 トマト缶：イタリア（有機） ネーブルオレンジ：広島 ２月１９日（水）の給食
ザーサイ入り中華スープ くだもの（りんご） 牛乳 今日はからし菜を使ったチャーハンの予定でしたが、大雪のため、からし菜を手に入れることができず、急きょ、小松菜のチャーハンに変更となりました。小松菜のほかに、いり卵、ちりめんじゃこ、豚肉、葱などたくさんの具が入っています。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏がら：鹿児島 卵：秋田 ちりめんじゃこ：広島 にんにく：青森 長ねぎ：埼玉 玉ねぎ：北海道 小松菜：東京 長いも：青森 もやし：静岡 しょうが：高知 りんご：青森 ２月１８日（火）の給食
むろあじメンチカツ 野菜ソテー プチトマト 牛乳 八丈島特産のむろあじのミンチをとって、メンチカツをつくりました。炒めた玉ねぎとパン粉を加え、ふわっと、サクッと仕上がっています。ソースをつけて召し上がれ。 ★今日の産地★ むろあじ：東京 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 卵：秋田 にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 にんじん：鹿児島 もやし：静岡 ほうれん草：東京 ミニトマト：熊本 ２月１７日（月）の給食
田舎汁 くだもの（ぽんかん） 牛乳 鮭の三色丼は、塩鮭といり卵、さやいんげんの煮つけをごはんにのせていただきます。 橙色と黄色、緑色の三色で、花が咲いたようです。 先週末も雪が降りましたが、春はもうすぐです。 ★今日の産地★ 鮭：チリ 卵：秋田 さやいんげん：沖縄 ごぼう：熊本 にんじん：愛知 大根：神奈川 里芋：埼玉 長ねぎ：埼玉 小松菜：東京 ぽんかん：愛媛 ２月１４日（金）の給食
エクレアパン 魚介のトマトスープ カントリーサラダ 牛乳 今日はバレンタインデー。給食室ではパンにカスタードクリームをはさみ、チョコレートをかけたデザートパン「エクレアパン」を用意しました。調理員さんからの愛情がたっぷりつまったエクレアパンです。 ★今日の産地★ やりいか：インド えび：タイ あさり：熊本 卵：秋田 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 鶏がら：青森 にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 きゅうり：宮崎 キャベツ：愛知 大根：神奈川 トマト缶：イタリア（有機） レモン：愛媛 |
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