７月１８日（金）の給食
豚バラキャベツのみそ汁 黒蜜かん 牛乳 暑さが続くと、だるくなったりと夏バテの症状が出てくる人もいると思います。夏バテ防止にうなぎを食べる習慣がありますが、今日は、うなぎの代わりにあなごを用意し、ひつまぶしをつくりました。みそ汁も、豚バラ肉とキャベツを炒めてから作った元気の出る献立です。いよいよ夏休み。元気に過ごしてください。 ひつまぶしに入っているにんじんは、八王子市の菱山さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ あなご：ペルー 豚肉：鹿児島 卵：秋田 にんじん：東京 さやいんげん：青森 キャベツ：群馬 長ねぎ：千葉 ７月１７日（木）の給食
ポテトノフレンチサラダ くだもの（メロン） 牛乳 今日の給食では、お隣の区、世田谷区で採れたなすとじゃが芋を使っています。 住んでいる地域に畑があるといいことがいっぱい。どんないいことがあるか、みんなで考えてみてください。 答えは、給食室の前に貼ってありますので、見に来てくださいね。 なすとじゃが芋は世田谷区で採れた農産物。なすは上保智之さんの畑で、じゃが芋は池田喜積さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：青森 玉ねぎ：兵庫 セロリ：長野 ズッキーニ：長野 なす：東京 じゃが芋：東京 にんじん：北海道 きゅうり：埼玉 トマト水煮：イタリア ７月１６日（水）の給食
大根とわかめのスープ くだもの（小玉すいか） 牛乳 家常豆腐は、漢字を見てもわかるように、「家で常に」とか「家でよく」たべられている豆腐料理のこと。揚げた豆腐と、肉、野菜を炒めて、みそで味付けしました。ごはんに良く合うおかずなので、どんぶりにしました。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏がら：鹿児島 たけのこ：九州 玉ねぎ：兵庫 にんじん：青森 キャベツ：群馬 ピーマン：青森 大根：北海道 長ねぎ：千葉 小玉すいか：山形 ７月１５日（火）の給食
太陽の恵みたっぷりスープ ヨーグルトブルーベリーソース 牛乳 太陽の恵みたっぷりスープには夏を代表する野菜が入っています。トマトにナスに、ズッキーニです。苦手な人もいると思いますが、皆さんが夏を元気に乗り切れるように考えた献立です。残さずいただきましょう。 ★今日の産地★ いか：ペルー ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 卵：秋田 にんじん：東京 じゃが芋：東京 なす：東京 キャベツ：群馬 にんにく：青森 玉ねぎ：兵庫 トマト：青森 ズッキーニ：長野 ７月１４日（月）の給食
擬製豆腐のあんかけ モロッコいんげんの塩ごま和え すまし汁 牛乳 擬製豆腐は、一度崩した豆腐をもとの豆腐の形にまねて作ることから、この名前がつきました。豆腐のほかに、野菜などを一緒に炒め、卵を加え、型に入れて焼きあげました。甘酢あんをかけていただきます。 ★今日の産地★ 卵：秋田 鶏肉：鳥取 にんじん：青森 玉ねぎ：兵庫 モロッコいんげん：鹿児島 長ねぎ：千葉 ７月１１日（金）の給食
魚の南部焼き 青菜とえのきの和え物 呉汁 牛乳 ごまをたっぷり使った料理に「南部○○」という名前がつきます。岩手県の南部地方が有名なごまの産地だからです。今日は魚にたっぷりと黒ゴマをつけて焼きました。 また、呉汁とはゆでた大豆をすったものを流しいれた汁。豆の栄養がたっぷりです。 今日の小松菜は、八王子市の源原さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ めかじき：太平洋からインド洋の赤道付近 豚肉：福岡 小松菜：東京 しょうが：高知 えのき：長野 ごぼう：群馬 大根：北海道 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ７月１０日（木）の給食
汁ビーフン くだもの（小玉スイカ） 牛乳 今月の国は台湾です。そこで今日は、台湾料理。魯肉飯は、豚肉の煮込みをごはんにかけて食べる料理。味付けはお店や家庭で秘伝のたれがあるそうです。東山小学校の味付けは、しょうゆ、三温糖で味付けをし、玉葱、ニンニクでうまみを加えています。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏肉：徳島 鶏がら：鹿児島 豚骨：鹿児島 玉葱：愛知 にんにく：青森 万能葱：福岡 しょうが：高知 もやし：静岡 にんじん：千葉 長葱：千葉 にら：山形 小玉すいか：新潟 ７月９日（水）の給食
ムロアジのハンバーグ にんじんのサラダ 茹でとうもろこし 牛乳 今日は夏の野菜、とうもろこしを茹でました。とうもろこしは八王子の菱山さんの畑で採れたとうもろこしです。１年生のみなさんが、皮むきを手伝ってくれました。給食室の前には、とうもろこしがなっている茎ごと飾ってあります。 ★今日の産地★ ムロアジ：東京 卵：秋田 とうもろこし：東京 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 レモン：広島 パセリ：長野 にんにく：青森 ７月８日（火）の給食
トマトときゅうりのサラダ くだもの（メロン） 牛乳 今日は、空も晴れ渡り暑い一日となりました。今日のサラダは、夏野菜の代表、トマトときゅうりのサラダです。ドレッシングはノンオイルで作りましたので、さっぱりとした味付けになっています。 トマトときゅうりは八王子の鈴木達也さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 豚骨：鹿児島 鶏がら：鹿児島 しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 りんご：青森 パセリ：長野 トマト：東京 きゅうり：東京 メロン：千葉 ７月７日（月）七夕の給食
蒸し鶏・野菜 ベイクドポテト 牛乳 今日は七夕です。冷や麦で天の川を、オクラとにんじんで星を表しました。みなさんは何の願いごとをしましたか？給食室の願いは、みなさんが残さず食べて、元気に過ごせることです。今日の食缶が空っぽで返ってきますように。 ★今日の産地★ 鶏肉：鹿児島 オクラ：鹿児島 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ミニトマト：北海道 じゃが芋：長崎 きゅうり：青森 ７月４日（金）の給食
うるめいわし けんちん汁 牛乳 今日はうるめいわしの丸干し。頭から丸ごと食べることができます。いわしは、昔から日本で食べられていた魚。最近はとれる量が少なくなってきた、貴重な魚です。栄養たっぷりですので、丸ごといただきましょう。 今日のけんちん汁のにんじん、じゃが芋、小松菜は、東京都八王子市で採れたもの。にんじんは菱山さんの畑で、じゃが芋と小松菜は源原さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ うるめいわし：愛媛 豚肉：熊本 にんじん：東京 じゃが芋：東京 小松菜：東京 大豆もやし：長野 にんにく：青森 長ねぎ：千葉 ごぼう：群馬 大根：北海道 ７月３日（木）の給食
五目ナムル くだもの（パイナップル） 牛乳 給食の焼きそばは、いつもは炒めた中華麺にアンをかけて食べていますが、今日はソース焼きそば。野菜を炒め、一度蒸した中華麺を加えて、ソースで味付けします。すべての材料を炒め合わせるのは至難の業。麺だけでも１００キロ以上あるので、６回に分けて炒めました。青のりも入り、香ばしく仕上がりました。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 にんにく：青森 しょうが：高知 もやし：長野 キャベツ：秋田 玉ねぎ：兵庫 にんじん：千葉 にら：山形 小松菜：埼玉 とうもろこし：北海道 パイナップル：沖縄 ７月２日（水）の給食
わかめスープ くだもの（小玉すいか） 牛乳 ごはんの上に、肉やえび、いかや野菜がたっぷり入ったあんがかかった中華丼。赤・黄・緑の働きの食品がそれぞれ入っています。 《中華丼の材料》 赤…豚肉、いか、えび、うずら卵 黄…ごはん、油、片栗粉 緑…しょうが、にんじん、玉ねぎ、たけのこ、キャベツ、長ねぎ、チンゲン菜 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏がら：鹿児島 いか：ペルー えび：マレーシア うずら卵：愛知 しょうが：高知 たけのこ：九州 にんじん：千葉 玉ねぎ：兵庫 キャベツ：秋田 長ねぎ：千葉 チンゲン菜：静岡 小玉すいか：千葉 ７月１日（火）の給食
魚のムニエル ラタトゥイユ マッシュポテト くだもの（バレンシアオレンジ） 牛乳 ラタトゥイユは南フランスの野菜の煮込み料理。今日は、なす、ズッキーニ、ピーマン、赤ピーマンなど、たっぷりの夏野菜を煮込みました。 なす、ピーマン、じゃが芋は東京都八王子で採れました。なすは立川勝美さん、ピーマンは鈴木達也さん、じゃが芋は立川哲也さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ いさき：長崎 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：青森 赤ピーマン：高知 ズッキーニ：長野 玉ねぎ：兵庫 セロリ：長野 なす：東京 ピーマン：東京 トマト水煮：イタリア じゃが芋：東京 バレンシアオレンジ：愛媛 ６月３０日（月）の給食
大根ときゅうりの梅漬け 玉ねぎのみそ汁 牛乳 鶏肉を醤油などの調味料に漬け込んで焼きあげる照り焼き。今日は甘味にはちみつを使いました。焼き上がった肉に、更に煮詰めたタレをかけてあります。香ばしさが食欲をそそります。 野菜は、梅干しを使って味付けしました。梅干しの酸味が、口の中をさっぱりとしてくれます。 ★今日の産地★ 鶏肉：青森 大根：北海道 きゅうり：埼玉 玉ねぎ：兵庫 |
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