６月２９日（金）
豆あじの南蛮漬け じゃが芋の甘煮 みそ汁 牛乳 豆あじは、今の季節に獲れる小さなあじ。丸ごと揚げて、野菜と一緒にたれに漬け込みます。頭から食べることができるので、カルシウムたっぷりです。今日は鹿児島でとれた豆あじが届きました。 ★今日の産地★ 豆あじ：鹿児島 にんじん：東京 じゃが芋：東京 小松菜：東京 玉ねぎ：香川 セロリ：長野 パセリ：長野 長ねぎ：茨城 ６月２８日使用 学校給食用食材の放射性物質検査（給食使用前検査）の実施結果
目黒区教育委員会では、東京都教育委員会が実施する「安全・安心のための学校給食環境整備事業」を活用し、給食使用前食材の放射性物質のスクリーニング検査を実施しています。
区内小・中学校で２８日に使用される食材（８品目）を検査した結果、放射性物質は検出されませんでしたので、お知らせします（測定下限値：１キログラム当たり２５ベクレル）。 結果の詳細は目黒区ホームページをご覧ください。 http://www.city.meguro.tokyo.jp/kurashi/anzen/d... ６月２８日（木）
一塩きゅうり キャロット蒸しパン 牛乳 今月の７日はたぬきうどんでしたが、今日はきつねうどん。甘辛く煮た油揚げをうどんの上にのせて食べます。 蒸しパンは、茹でたにんじんをペーストにして生地に混ぜ込み、蒸しあげました。きれいなオレンジ色に仕上がっています。 ★今日の産地★ 鶏肉：青森 にんじん：千葉 長ねぎ：茨城 こまつな：埼玉 きゅうり：岩手 わかめ：鳴門 ６月２７日（水）
カレー野菜スープ くだもの（さくらんぼ２粒） 牛乳 今日のスープは、具がたっぷり入ったカレー味のスープです。野菜だけでも８種類、全部合わせると10種類もの材料が使われています。油でにんにく、しょうが、セロリ、玉ねぎを炒め、香りと甘味を出し、豚骨、鶏がらからとったスープとにんじん、じゃが芋、キャベツ、トマト、ベーコン、ひよこ豆を入れて煮込みました。 ★今日の産地★ 鶏肉：岩手 豚骨：青森 鶏がら：岩手 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：青森 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 さやいんげん：千葉 しょうが：高知 セロリ：長野 じゃが芋：長崎 キャベツ：愛知 さくらんぼ：山形 ６月２７日使用 学校給食用食材の放射性物質検査（給食使用前検査）の実施結果
目黒区教育委員会では、東京都教育委員会が実施する「安全・安心のための学校給食環境整備事業」を活用し、給食使用前食材の放射性物質のスクリーニング検査を実施しています。
区内小・中学校で２７日に使用される食材（８品目）を検査した結果、放射性物質は検出されませんでしたので、お知らせします（測定下限値：１キログラム当たり２５ベクレル）。 結果の詳細は目黒区ホームページをご覧ください。 http://www.city.meguro.tokyo.jp/kurashi/anzen/d... ６月２６日（火）
南部風フライドチキン マッシュポテト 南部風コールスロー くだもの（バレンシアオレンジ） 牛乳 今月の国「アメリカ」に合わせた献立です。南部風フライドチキンはバターミルクに肉をつけて肉の臭みを消して油で揚げます。バターミルクとはバターを作るときにできる酸味のある牛乳です。給食では低脂肪牛乳とヨーグルトを使って作りました。南部風コールスローはセロリシードという香辛料が効いています。 ★今日の産地★ 鶏肉：青森 にんにく：青森 パセリ：千葉 きゅうり：岩手 にんじん：千葉 玉ねぎ：香川 キャベツ：東京 じゃが芋：東京 バレンシアオレンジ：愛媛 ６月２５日（月）
豆腐の五目スープ くだもの 牛乳 高菜ごはんは、高菜の漬けものと豚肉、野菜を一緒に炒めたものをごはんにかけていただきます。 季節のくだものはすもも。プラムの名前でも知られています。甘さと酸っぱさがあり、ジューシーなくだもので、皮ごと食べることができます。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 豚骨：群馬 鶏ガラ：岩手 にんにく：青森 しょうが：高知 たけのこ：九州 にんじん：千葉 長ねぎ：茨城 小松菜：埼玉 すもも：和歌山 ６月２２日（金）
四湖豆腐 もやしのナムル 牛乳 今日、児童集会の給食委員の発表の中で、夏が旬の食べ物がクイズで出ていました。四湖豆腐の中には夏が旬の野菜が２種類入っています。ピーマンと、クイズでも紹介されたトマトです。旬の野菜はおいしく、栄養がたっぷり。夏の恵みをいただきましょう。 トマトは、八王子の立川勝美さんの畑でとれました。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 豚骨：群馬 鶏ガラ：岩手 にんにく：青森 しょうが：高知 たけのこ：福岡 長ねぎ：埼玉 ピーマン：茨城 トマト：東京 ホールトマト：イタリア（有機） もやし：栃木 ６月２１日（木）
じゃがバター くだもの（さくらんぼ） 牛乳 今日は夏至。一年で一番昼間が長い日。これから蒸し暑さが増します。今日はさっぱり食べれるジャージャー麺。茹でた中華麺のうえに、肉味噌あんときゅうり、いり卵をかけていただきます。 くだものはさくらんぼ。紅さやかという種類で、色は奇麗な赤い色をしています。 ★今日の産地★ 豚肉：千葉 鶏ガラ：岩手 卵：群馬 にんにく：青森 しょうが：高知 にんじん：千葉 たけのこ：静岡 にら：山形 きゅうり：岩手 じゃが芋：長崎 さくらんぼ：山形 ６月２０日使用 学校給食用食材の放射性物質検査（給食使用前検査）の実施結果
目黒区教育委員会では、東京都教育委員会が実施する「安全・安心のための学校給食環境整備事業」を活用し、給食使用前食材の放射性物質のスクリーニング検査を実施しています。
区内小・中学校で２０日に使用される食材（８品目）を検査した結果、放射性物質は検出されませんでしたので、お知らせします（測定下限値：１キログラム当たり２５ベクレル）。 また、２０日の検査品目には、本校で使用する長野県佐久浅間産レタスについても含まれ、検査の結果放射性物質は検出されませんでした。 結果の詳細は目黒区ホームページをご覧ください。 http://www.city.meguro.tokyo.jp/kurashi/anzen/d... ６月２０日（水）
豆乳シチュー 夏みかん入りサラダ 牛乳 二色サンドは、普通の食パンには苺ジャムを、黒砂糖食パンにはチーズをはさみました。 シチューは牛乳の代わりに豆乳を使ってあります。豆乳で作るとさっぱりとした味になるので、生クリームを少し加えてコクを出してあります。 ★今日の産地★ 豚肉：宮崎 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏ガラ：岩手 豚骨：青森 にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 レタス：長野 キャベツ：愛知 きゅうり：青森 ６月１９日（火）
とびうおの具だくさん春巻き 切干大根の中華風和え物 みそ汁 牛乳 今日の春巻きの中身は、とびうお、チーズ、にんじん、さやいんげんです。とびうおは八丈島でとれたもの。切り身になって学校に届きました。他の材料と一緒に春巻きの皮で巻いて、油で揚げます。 とびうおの姿がよくわかるように、まるまる一尾のとびうおをいただきました。給食後、給食室の前に展示します。 ★今日の産地★ とびうお：八丈島 いんげん：千葉 にんじん：千葉 きゅうり：岩手 もやし：栃木 ほうれん草：岩手 長ねぎ：茨城 ６月１９日使用 学校給食用食材の放射性物質検査（給食使用前検査）の実施結果
目黒区教育委員会では、東京都教育委員会が実施する「安全・安心のための学校給食環境整備事業」を活用し、給食使用前食材の放射性物質のスクリーニング検査を実施しています。
区内小・中学校で１９日に使用される食材（８品目）を検査した結果、放射性物質は検出されませんでしたので、お知らせします（測定下限値：１キログラム当たり２５ベクレル）。 結果の詳細は目黒区ホームページをご覧ください。 http://www.city.meguro.tokyo.jp/kurashi/anzen/d... 区立小・中学校で提供している給食1週間分の放射性物質検査結果
目黒区では、１週間分の調理済給食について、放射性物質検査を実施しました。
東山小学校では、６月４日から８日までの１週間分の調理済給食を検査した結果、放射性物質は検出されませんでした（検出限界値１キログラム当たり５ベクレル）。 結果の詳細は目黒区ホームページをご覧ください。 http://www.city.meguro.tokyo.jp/kurashi/anzen/d... ６月１６日（土）
わかめスープ くだもの（りんご） 牛乳 ビビンバは韓国の料理。ごはんの上に、肉、野菜などをもりつけ、良く混ぜ合わせて食べます。今日はコチジャンで味付けした豚ひき肉、にんじん、小松菜、大豆もやしのナムル、いり卵を用意しました。 ★今日の産地★ 豚肉：群馬 卵：群馬 にんにく：青森 しょうが：高知 にんじん：千葉 小松菜：埼玉 大豆もやし：群馬 長ねぎ：茨城 わかめ：鳴門 鶏がら：岩手 りんご：青森 ６月１５日（金）
ムロアジのハンバーグ 変わりきんぴら みそ汁 牛乳 今日は魚でハンバーグを作りました。八丈島から届いたムロアジのミンチに玉ねぎやパン粉などのほかに、ケチャップやソースも加えてこね、魚のにおいを消しています。 変わりきんぴらは、ベーコンを入れた洋風きんぴらです。野菜の歯ごたえを味わってください。 ★今日の産地★ ムロアジ：八丈島 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 玉ねぎ：兵庫 にんじん：千葉 ごぼう：青森 いんげん：千葉 キャベツ：八王子 たけのこ：九州 わかめ：鳴門 ６月１４日（木）
カントリーサラダ くだもの（メロン） 牛乳 アラビアータとは「怒りんぼう」という意味。食べるとカッカとくる辛さでまるで怒っているような顔になるからこの名前がつきました。オリープ油でにんにくと唐辛子を炒め辛みと風味を出し、そこにベーコン、玉ねぎ、トマトなどを加えました。給食では辛さは控えめにしましたが、いかがですか。 ★今日の産地★ ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：青森 トマト：愛知 パセリ：千葉 大根：宮城 キャベツ：千葉 きゅうり：岩手 玉ねぎ：兵庫 トマト缶：イタリア（有機） メロン：熊本 ６月１３日（水）
野菜たっぷり汁 あじさいゼリー 牛乳 たこ飯は三重の郷土料理。答志島では漁業が盛んで、たこ漁はたこつぼを使って一年中行われるそうです。今日はにんじんと一緒に炊き込みました。 ゼリーはリンゴゼリーの上にブドウゼリーを角切りにしたものをのせて、あじさいをイメージしました。 ★今日の産地★ たこ：北海道 にんじん：千葉 だいこん：千葉 じゃが芋：静岡 長ねぎ：茨城 小松菜：埼玉 ６月１２日（火）
野菜たっぷりスープ くだもの（清見オレンジ） 牛乳 地元のものと地元で消費する取り組み、地産地消。八王子や八丈島の野菜や魚が届けられていますが、今日から新たに世田谷の作物が仲間入りしました。今日は世田谷区桜上水にある浦野さんの畑で採れたじゃが芋です。たくさんの野菜と一緒にスープを作りました。 ★今日の産地★ ツナ（きはだ鮪）：西部太平洋、インド洋 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏がら：岩手 しょうが：高知 玉ねぎ：兵庫 パセリ：千葉 にんにく：青森 にんじん：千葉 キャベツ：千葉 じゃが芋：東京 ダイストマト：イタリア（有機） 清見オレンジ：佐賀 ６月１１日（月）
中華風きゅうり 卵とコーンのスープ 牛乳 今日は中華の献立です。チャーハンは、飯を炒めると書くように、具とごはんを炒め合わせます。給食では人一人が入れるような大きな釜と大人の身長くらいあるへらを使って炒めますが、混ぜ合わせるには、力とコツが必要です。 ★今日の産地★ 豚肉：宮崎 ベーコン：茨城、群馬、千葉 鶏がら：岩手 しょうが：高知 にんにく：青森 にんじん：千葉 長ねぎ：茨城 いんげん：千葉 きゅうり：岩手 玉ねぎ：兵庫 パセリ：千葉 |
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