からし菜チャーハン
長いも入り中華スープ
くだもの（りんご）
牛乳




　からし菜は、この寒い時期にとれる野菜。良く漬物として使われ、ピリッとした辛みがあります。カルシウムが豊富で、今日は同じくカルシウム豊富なちりめんじゃこも加え、チャーハンにしました。
　スープに入っている長芋も冬が旬。独特の粘り気は「ムチン」といって、胃を守ったり、疲れをとってくれたりします。


★今日の産地★
牛乳（主な集乳地）：北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉
米：平成２３年　千葉県産　ふさこがね
豚肉：青森
鶏肉：鹿児島
鶏がら：岩手
ちりめんじゃこ：愛知
卵：群馬
にんにく：青森
長ねぎ：千葉
玉ねぎ：北海道
からし菜：埼玉
しょうが：高知
長いも：青森
もやし：福島
りんご：青森