海南鶏飯（ハイナン・チーファン）
汁ビーフン
安納芋（あんのういも）
牛乳




　先週の金曜日の朝会でも紹介がありましたが、今月の国はシンガポール。それに合わせてシンガポール料理に挑戦しました。海南鶏飯は、茹で鶏とその茹で汁で炊いたご飯を皿に盛っていただきます。本来はジャスミンライスというお米を使いますが、今日は日本の米を使いました。
　安納芋は種子島特産のさつま芋。３０分以上オーブンで蒸し焼きにして甘みを出しました。

★今日の産地★
牛乳（主な集乳地）：北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉
米：平成２３年　千葉県産　ふさこがね
鶏肉：岩手
鶏がら：岩手
ボンレスハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉
玉ねぎ：北海道
にんにく：青森
しょうが：高知
長ねぎ：埼玉
キャベツ：静岡
きゅうり：高知
にんじん：千葉
もやし：栃木
にら：栃木
安納芋：種子島